Câu hỏi:

28/11/2022 2,255

Vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng để sản xuất bánh mì?

Đáp án chính xác

Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa... kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 70k).

Tổng ôn Toán-lý hóa Văn-sử-đia Tiếng anh & các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: D

Nấm men được lựa chọn sử dụng để sản xuất bánh mì chính là loại nấm men Saccharomyces cerevisiae.

Bình luận


Bình luận

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trong quy trình làm sữa chua, việc cho một hộp sữa chua thành phẩm vào hỗn hợp nguyên liệu nhằm mục đích

Xem đáp án » 28/11/2022 6,217

Câu 2:

Vi sinh vật thực hiện quá trình lên men sữa chua là

Xem đáp án » 28/11/2022 3,008

Câu 3:

Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?

Xem đáp án » 28/11/2022 2,973

Câu 4:

Thực chất của quá trình lên men trái cây là

Xem đáp án » 28/11/2022 2,740

Câu 5:

Trong quá trình lên men trái cây, không nên đậy nắp quá kín nhằm

Xem đáp án » 28/11/2022 2,589

Câu 6:

Khi làm bánh mì, ở bước nhào bột, không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vi

Xem đáp án » 28/11/2022 2,025