Câu hỏi:

28/11/2022 1,702

Vi sinh vật nào sau đây được ứng dụng để sản xuất bánh mì?

Đáp án chính xác

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: D

Nấm men được lựa chọn sử dụng để sản xuất bánh mì chính là loại nấm men Saccharomyces cerevisiae.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trong quy trình làm sữa chua, việc cho một hộp sữa chua thành phẩm vào hỗn hợp nguyên liệu nhằm mục đích

Xem đáp án » 28/11/2022 5,849

Câu 2:

Dưa muối thành phẩm đạt yêu cầu không có biểu hiện nào sau đây?

Xem đáp án » 28/11/2022 2,873

Câu 3:

Vi sinh vật thực hiện quá trình lên men sữa chua là

Xem đáp án » 28/11/2022 2,584

Câu 4:

Thực chất của quá trình lên men trái cây là

Xem đáp án » 28/11/2022 2,469

Câu 5:

Trong quá trình lên men trái cây, không nên đậy nắp quá kín nhằm

Xem đáp án » 28/11/2022 2,363

Câu 6:

Khi làm bánh mì, ở bước nhào bột, không để men tiếp xúc trực tiếp với muối vi

Xem đáp án » 28/11/2022 1,900

Câu 7:

Cần bảo quản sữa chua thành phẩm trong ngăn mát tủ lạnh (2 – 8 oC) nhằm

Xem đáp án » 28/11/2022 1,855

Bình luận


Bình luận