Khi bị ngộ độc thực phẩm do nấm mốc, chúng ta cần làm gì?

Gia đình em thường bảo quản thực phẩm bằng cách: dùng tủ lạnh, phơi khô, ướp muối, ướp đường, hút chân không ….

Ví dụ:

- Các loại rau, thực phẩm sống thường được cho vào tủ lạnh.

- Một số loại cá, thịt được ướp muối.

- Ngô, lạc, đỗ thường được phơi khô.

- Các loại quả như dâu, mơ … được ướp đường.

Khi ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm mốc có thể gây ra ngộ độc với một số biểu hiện như nôn mửa, choáng váng, tiêu chảy…hoặc chất độc sẽ tích lũy dần trong cơ thể gây bệnh ung thư.