Thí nghiệm 3: Tách muối ra khỏi dung dịch nước muối. 

 

Chuẩn bị:  - Thìa nhỏ.  - Ba thìa muối.  - Nửa cốc nước.  - Đĩa sứ.  - Đèn cồn (hoặc cây nến).  - Giá bếp.

Thực hiện: 

- Dùng thìa lấy muối. 

- Cho ba thìa muối vào cốc nước, khuấy đều cho tới khi muối tan hoàn toàn trong nước tạo thành dung dịch nước muối. 

Bố trí thí nghiệm như hình 11: 

- Lấy từ 4 đến 6 thìa dung dịch nước muối cho vào đĩa. 

- Bật đèn cồn hoặc nến, đun nóng đĩa cho đến khi nước bay hơi hết.  

Thảo luận: Sau khi nước bay hơi hết, em nhìn thấy gì trong đĩa? Giải thích. 

Chú ý: 

- Tuân thủ theo hướng dẫn của thầy, cô giáo. 

- Cẩn thận khi thực hiện để tránh bỏng tay và gây cháy nổ. 

* Sưu tầm trên Internet về nghề làm muối của người dân miền biển và chia sẻ với bạn: Muối biển khai thác từ nước biển bằng cách đưa nước biển vào ruộng. Để nước bốc hơi nhờ ánh nắng mặt trời, còn lại trên ruộng là muối. Cũng có nơi, xả nước biển vào cát, nước bốc hơi, hạt muối đọng lại trên cát. Đem rửa cát để có dung dịch muối đậm đặc, rồi lại cho nước muối bay hơi trên sân, còn lại muối. 

Để lấy được nước biển người dân sẽ lợi dụng lúc thủy triều lên cao và trước đó họ đã làm sẵn những hệ thống dẫn nước vào đồi cát, cống dẫn nước phải được đặt ở nơi nước biển có nồng độ muối cao. Sau đó dưới ánh nắng mặt trời nước sẽ bị bốc hơi làm muối kết tụ lại trên bề mặt hạt cát. 

Người dân sẽ thu được một hợp chất gọi là nước chạt từ hệ thống đã lắng đọng và tiếp tục phơi nắng đến khi đã khô nước, tốc độ bay hơi phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nền sân phơi. Bề mặt bốc hơi rộng thì nước bốc hơi nhanh, nền sân phơi hấp thụ nhiệt càng lớn thì bốc hơi càng mạnh. Sau giai đoạn bay hơi, hạt muối lúc này đã được kết tinh. Người dân tiến hành nạo muối thu hoạch.