Câu hỏi:

12/07/2024 1,212

Vì sao khi làm sữa chua cần cho sữa chua vào sữa tươi?

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Cho thêm sữa chua làm men cái chứa các vi sinh vật lên men là vi khuẩn lactic.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trình bày các bước làm sữa chua ở hình 1.

Trình bày các bước làm sữa chua ở hình 1. (ảnh 1)

Xem đáp án » 12/07/2024 730

Câu 2:

Trong quá trình làm sữa chua, nếu cho sữa chua vào sữa tươi rồi mang đặt luôn vào tủ lạnh thì kết quả thu được sẽ như thế nào? Vì sao?

Xem đáp án » 12/07/2024 393

Câu 3:

Nhờ vi khuẩn có ích, sữa có thể được chế biến thành sản phẩm nào khác sữa chua.

Xem đáp án » 12/07/2024 290

Câu 4:

Tìm hiểu về vai trò của vi khuẩn có ích trong chế biến một số rau quả.

Bước 1: Thu nhập thông tin về vai trò của vi khuẩn trong chế biến một số rau quả muối chua.

Tìm hiểu về vai trò của vi khuẩn có ích trong chế biến một số rau quả. (ảnh 1)

Bước 2: Trình bày thông tin mà em tìm hiểu được.

Tìm hiểu về vai trò của vi khuẩn có ích trong chế biến một số rau quả. (ảnh 2)

Xem đáp án » 12/07/2024 287

Câu 5:

Khi làm sữa chua, vì sao cần có bước ủ ấm sữa?

Xem đáp án » 02/04/2024 221

Câu 6:

Trong quá trình muối chua rau quả, nếu để xảy ra một trong các trường hợp sau thì kết quả thu được sẽ như thế nào?Vì sao?

- Không cho đủ muối.

- Cho thừa muối và đường.

Xem đáp án » 12/07/2024 182

Bình luận


Bình luận