Câu hỏi:
22/04/2024 29Glucose (C6(H2O)6), saccharose (C12(H2O)11) và tinh bột ([C6(H2O)5]) là những hợp chất carbohydrate. Nêu một số loại thực vật chứa những carbohydrate này. Cho biết một số điểm chung về thành phần và cấu tạo hóa học của các carbohydrate trên.
Siêu phẩm 30 đề thi thử THPT quốc gia 2024 do thầy cô VietJack biên soạn, chỉ từ 100k trên Shopee Mall.
Quảng cáo
Trả lời:
- Một số loại thực vật chứa những carbohydrate trên:
+ Glucose (C6(H2O)6): Có trong các loại quả chín như: nho chín (nhiều nhất), chuối chín, cam chín, mít chín, quýt chín, ổi chín, na chín...
+ Saccharose (C12(H2O)11): Có trong cây mía, củ cải đường, thốt nốt, ...
+ Tinh bột ([C6(H2O)5]): Có nhiều trong các loại của và hạt như hạt ngô, hạt lúa, củ khoai tây, … ngoài ra trong quả chuối xanh cũng có chứa nhiều tinh bột.
- Đặc điểm chung về thành phần: Đều chứa ba nguyên tố hóa học: C, H, O.
- Đặc điểm chung về cấu tạo: Đều là những hợp chất hữu cơ tạp chức, có công thức chung là Cn(H2O)m.
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Cho biết mỗi nhận xét dưới đây là đúng hay sai.
(a) Glucose và fructose đều có công thức phân tử là C6H12O6.
(b) Phân tử glucose và fructose đều có chứa nhóm chức hydroxy và nhóm chức carboxyl.
(c) Ở dạng mạch hở, trong phân tử glucose có nhóm chức aldehyde, còn trong phân tử fructose có nhóm chức ketone.
Câu 2:
Quan sát Hình 3.3 và Hình 3.4 cho biết trong phân tử maltose, đơn vị glucose có khả năng mở vòng có đặc điểm gì khác so với đơn vị glucose còn lại.
Câu 3:
Trong các chất dưới đây, chất nào không được tạo thành chỉ từ các đơn vị glucose?
A. Maltose.
B. Saccharose.
C. Tinh bột.
D. Cellulose.
Câu 4:
Tìm hiểu nhu cầu tiêu thụ đường saccharose ở nước ta trong những năm gần đây và sản lượng đường tương ứng của Việt Nam. Kể tên một số vùng trồng mía đường tiêu biểu ở Việt Nam hiện nay.
Câu 5:
Quan sát Hình 3.1 và Hình 3.2, cho biết vì sao nói glucose và fructose thuộc loại hợp chất polyhydroxy carbonyl.
Câu 6:
Trong nước ép mía có khoảng 15% saccharose theo khối lượng. Theo em, có thể dùng phương pháp nào để tách saccharose từ nước ép mía? Phương pháp tách chất này dựa trên tính chất nào của saccharose?
về câu hỏi!