Câu hỏi:
30/04/2024 120
Quan sát hình 28.1 và cho biết những thực phẩm nào chứa nhiều protein.
Protein là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Vậy protein có cấu tạo và tính chất hóa học như thế nào?
Quan sát hình 28.1 và cho biết những thực phẩm nào chứa nhiều protein.
Protein là thành phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Vậy protein có cấu tạo và tính chất hóa học như thế nào?
Câu hỏi trong đề:
Giải KHTN 9 Cánh diều Bài 28. Protein có đáp án !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
- Thực phẩm chứa nhiều protein như trứng, thịt, cá, sữa.
- Protein có khối lượng phân tử rất lớn, thường từ vài vạn đến vài triệu amu và có cấu tạo rất phức tạp.
- Tính chất hóa học: Protein bị đông tụ khi đun nóng hoặc khi có mặt acid, base và bị phân hủy tạo ra mùi khét khi đốt nóng; protein bị thủy phân khi có xúc tác acid, base hoặc enzyme, …
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Trong quá trình nấu canh cua, thấy xuất hiện các tảng "gạch cua" nổi lên. Giải thích hiện tượng trên và cho biết thành phần chính của "gạch cua".
Trong quá trình nấu canh cua, thấy xuất hiện các tảng "gạch cua" nổi lên. Giải thích hiện tượng trên và cho biết thành phần chính của "gạch cua".
Xem đáp án »
30/04/2024
1,172
Câu 2:
Thí nghiệm 2
Chuẩn bị
- Dụng cụ: đèn cồn, kẹp sắt.
- Hóa chất: sử dụng nguyên liệu lông gà, lông vịt, …
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
- Dùng kẹp sắt kẹp lông gà rồi đưa vào ngọn lửa đèn cồn và quan sát.
- Mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Thí nghiệm 2
Chuẩn bị
- Dụng cụ: đèn cồn, kẹp sắt.
- Hóa chất: sử dụng nguyên liệu lông gà, lông vịt, …
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
- Dùng kẹp sắt kẹp lông gà rồi đưa vào ngọn lửa đèn cồn và quan sát.
- Mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Xem đáp án »
30/04/2024
638
Câu 3:
Thí nghiệm 1
Chuẩn bị
• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt.
• Hoá chất: dung dịch lòng trắng trứng, dung dịch HCl 10%.
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
• Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml dung dịch lòng trắng trứng.
• Nhỏ từng giọt (khoảng 5 - 6 giọt) dung dịch HCl 10% vào ống nghiệm thứ nhất.
• Đun nóng ống nghiệm thứ hai.
• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Thí nghiệm 1
Chuẩn bị
• Dụng cụ: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt.
• Hoá chất: dung dịch lòng trắng trứng, dung dịch HCl 10%.
Tiến hành thí nghiệm và thảo luận
• Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 ml dung dịch lòng trắng trứng.
• Nhỏ từng giọt (khoảng 5 - 6 giọt) dung dịch HCl 10% vào ống nghiệm thứ nhất.
• Đun nóng ống nghiệm thứ hai.
• Quan sát thí nghiệm, mô tả và giải thích các hiện tượng xảy ra.
Xem đáp án »
30/04/2024
502
Câu 4:
Có hai tấm vải, một tấm dệt từ lụa tơ tằm, một tấm dệt từ sợi nylon. Nêu cách phân biệt hai tấm vải trên.
Có hai tấm vải, một tấm dệt từ lụa tơ tằm, một tấm dệt từ sợi nylon. Nêu cách phân biệt hai tấm vải trên.
Xem đáp án »
30/04/2024
387
Câu 6:
Phomai là thực phẩm giàu protein được nhiều người ưu thích. Tìm hiểu cách làm phomai từ sữa.
Phomai là thực phẩm giàu protein được nhiều người ưu thích. Tìm hiểu cách làm phomai từ sữa.
Xem đáp án »
30/04/2024
219
Bình luận
🔥 Đề thi HOT:
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 18. Tính chất của kim loại có đáp án
-
Trắc nghiệm KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 8. Thấu kính có đáp án
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 17. Dãy hoạt động hoá học của kim loại. Một số phương pháp tách kim loại có đáp án
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 20. Tách kim loại và việc sử dụng hợp kim có đáp án
-
Trắc nghiệm KHTN 9 Kết nối tri thức Bài 1. Nhận biết một số dụng cụ, hóa chất. Thuyết trình một vấn đề khoa học có đáp án
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 24. Alkene có đáp án
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 KNTT Bài 23. Alkane có đáp án
-
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 CTST Bài 16. Tính chất chung của kim loại có đáp án
về câu hỏi!