Câu hỏi:

30/04/2024 4,767 Lưu

Tính toán chi phí một bữa cơm gia đình có bốn thành viên gồm: bố (50 tuổi), mẹ (45 tuổi), con gái (18 tuổi), con trai (12 tuổi) với thực đơn một bữa ăn như sau:

Tính toán chi phí một bữa cơm gia đình có bốn thành viên gồm: bố (50 tuổi), mẹ (45 tuổi), con gái (18 tuổi), con trai (12 tuổi) với thực đơn một bữa ăn như sau: (ảnh 1)

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

STT

Tên món

Thực phẩm

Đơn vị tính

Số lượng

Tổng

Đơn giá (Trên 100 g/ml)

Tổng thành tiền

Bố

Mẹ

Con gái

Con trai

1

Cơm

Gạo

g

150

100

150

160

560

900 ₫

5,040 ₫

2

Thịt lợn xào măng

Thịt lợn vai

g

60

50

60

40

210

12,000 ₫

25,200 ₫

3

Măng

luộc

Măng

g

100

80

100

70

350

4,000 ₫

14,000 ₫

4

Tôm hấp

Tôm biển

g

60

50

50

100

260

25,000 ₫

65,000 ₫

5

Rau muống luộc

Rau muống

g

150

200

200

200

750

500 ₫

3,750 ₫

6

Ổi

ổi

g

150

150

150

200

650

3,000 ₫

19,500 ₫

7

Sữa

Sữa bò

ml

 

 

200

200

400

6,000 ₫

24,000 ₫

Tổng tiền

156,490 ₫

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Để tính toán chính xác chi phí cho một bữa theo thực đơn cho trước, cần thực hiện các bước sau:

- Xác định các nguyên liệu và thành phần cần sử dụng cho mỗi món trong thực đơn.

- Đánh giá giá thành của mỗi nguyên liệu và thành phần dựa trên giá thị trường hoặc giá nhập khẩu (nếu cần).

- Tính toán số lượng cần sử dụng cho mỗi nguyên liệu và thành phần, dựa trên số lượng khách dự kiến hoặc số phần cần chuẩn bị.

- Tính tổng chi phí cho mỗi món bằng cách nhân số lượng cần sử dụng với giá thành của từng nguyên liệu và thành phần.

- Tổng hợp tổng chi phí của tất cả các món trong thực đơn để có tổng chi phí cho bữa ăn đó.