Câu hỏi:

30/04/2024 98

Đọc nội dung mục I.3 và quan sát Hình 6.6, nêu hiểu biết về phương pháp kho làm chín thực phẩm.

Đọc nội dung mục I.3 và quan sát Hình 6.6, nêu hiểu biết về phương pháp kho làm chín thực phẩm. (ảnh 1)

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Hiểu biết của em về phương pháp kho làm chín thực phẩm đó là:

Kho là một phương pháp nấu ăn dựa trên việc nấu thực phẩm trong một lượng nước nhỏ, thường được đun sôi rồi giảm lửa để thực phẩm chín dần trong hơi nước và hấp thụ hương vị từ các gia vị.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Tại sao phải làm chín thực phẩm? Thế nào là nấu, luộc, kho, rán, rang, xào?

Xem đáp án » 30/04/2024 703

Câu 2:

Phương pháp rang và rán thực phẩm khác nhau như thế nào?

Xem đáp án » 30/04/2024 699

Câu 3:

Chọn câu trả lời đúng cho các câu hỏi sau:

- Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước?

A. Kho.                            B. Nướng.                        G. Hấp.                  D. Rang.

- Món nào sử dụng phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước?

A. Nấu.                            B. Hấp.                            C. Luộc.                 D. Kho.

- Phương pháp nào làm chín thực phẩm trong chất béo?

A. Nướng.                        B. Rang.                          C. Hấp.                  D. Luộc.

- Phương pháp nào cần dùng nhiều chất béo?

A. Xào.                            B. Nướng.                        G. Rang.                D. Rán.

Xem đáp án » 30/04/2024 593

Câu 4:

So sánh phương pháp chế biến thực phẩm trong nước giữa món luộc và món nấu.

Xem đáp án » 30/04/2024 564

Câu 5:

Tìm hiểu một số món ăn dùng phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt trong gia đình em và ở địa phương, ghi lại quy trình thực hiện các món đó.

Xem đáp án » 30/04/2024 431

Câu 6:

Kể tên một vài món luộc mà gia đình em hay dùng và nêu cách làm. Từ đó, hãy rút ra quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của món luộc.

Xem đáp án » 30/04/2024 339

Câu 7:

Trình bày cách làm một món xào. Từ đó, rút ra quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật của món xào.

Xem đáp án » 30/04/2024 263

Bình luận


Bình luận
Vietjack official store