Câu hỏi:

30/04/2024 280

Trình bày phương pháp muối chua trong chế biến thực phẩm, nêu ví dụ minh hoạ.

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Phương pháp muối chua trong chế biến thực phẩm và ví dụ:

Muối chua là làm thực phẩm thực vật lên men vi sinh trong một thời gian cần thiết, tạo thành món ăn có vị khác hẳn vị ban đầu của thực phẩm: cà muối, dưa muối, củ cải muối, dưa chuột muối,..

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Trình bày phương pháp rán, rang và xào trong chế biến thực phẩm; lấy ví dụ minh hoạ.

Xem đáp án » 30/04/2024 586

Câu 2:

Trình bày vai trò của an toàn lao động trong chế biến thực phẩm.

Xem đáp án » 30/04/2024 577

Câu 3:

Nêu các lưu ý trong quá trình sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp. Lấy ví dụ minh hoạ tại gia đình em.

Xem đáp án » 30/04/2024 518

Câu 4:

Phân tích vai trò của an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ đó, giải thích tại sao vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến thực phẩm ngày càng được quan tâm.

Xem đáp án » 30/04/2024 512

Câu 5:

Chế biến thực phẩm trong nước có thể chia thành mấy phương pháp? Hãy phân biệt các phương pháp đó và lấy ví dụ minh hoạ.

Xem đáp án » 30/04/2024 270

Câu 6:

Phân tích mười quy tắc vàng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xem đáp án » 30/04/2024 231

Bình luận


Bình luận
Vietjack official store