Câu hỏi:

14/05/2024 150

Sự hao hụt dinh dưỡng của các món ăn này so với các món hầm, chiên có khác nhau không? Vì sao?

Sale Tết giảm 50% 2k7: Bộ 20 đề minh họa Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. form chuẩn 2025 của Bộ giáo dục (chỉ từ 49k/cuốn).

20 đề Toán 20 đề Văn Các môn khác

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

- Sự hao hụt dinh dưỡng của các món ăn này so với các món hầm, chiên có khác nhau.

- Các món ăn không sử dụng nhiệt để chế biến, như salad, thường giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với các món được hầm, chiên.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1:

Muối và đường cho vào rau trước khi lên men có tác dụng gì?

Xem đáp án » 14/05/2024 181

Câu 2:

Kể tên những loại quả sẵn có ở địa phương em trong thời điểm hiện tại, lên thực đơn, tiến hành chế biến một món quả dầm.

Xem đáp án » 14/05/2024 167

Câu 3:

Vì sao trước khi muối cần phơi cho rau hơi héo?

Xem đáp án » 12/07/2024 166

Câu 4:

Kể tên 3 loại rau, củ, quả có thể dùng để muối lên men lactic (không kẻ rau cải bẹ, rau cải củ).

Xem đáp án » 14/05/2024 152

Câu 5:

Khi chọn nguyên liệu để chế biến món quả dầm, em cần phải lưu ý đến những yêu cầu nào?

Xem đáp án » 12/07/2024 136

Câu 6:

Khi chia thành phẩm vào cốc, em sẽ làm như thế nào để phần nước dầm không dính lên miệng của cốc? Trong trường hợp bị dính, em sẽ xử lí như thế nào để đảm bảo vệ sinh?

Xem đáp án » 14/05/2024 117

Bình luận


Bình luận
Vietjack official store