Kể tên những thành phần dinh dưỡng chính có trong món quả dầm mà nhóm em đã thực hiện.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải Công nghệ 9 Cánh diều Bài 8. Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt có đáp án !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Những thành phần dinh dưỡng chính có trong món quả dầm bao gồm:

- Khoáng chất: Khoáng chất như kali, magiê từ các loại quả.

- Vitamin: Đa dạng loại vitamin như vitamin C từ các loại quả như cam, chanh, dâu, kiwi; vitamin A từ cà rốt; và các loại vitamin B từ các loại trái cây khác như chuối, dưa hấu.

- Chất xơ: Từ các loại quả và rau củ, giúp tăng cường tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

Các sản phẩm khác của Vietjack:

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Vì sao trước khi muối cần phơi cho rau hơi héo?

Xem đáp án

Lời giải

Trước khi muối, cần phơi rau cho đủ hơi héo vì:

Giúp loại bỏ lượng nước dư thừa trong rau. Việc này giúp tăng cường quá trình muối hóa bằng cách loại bỏ nước từ rau, tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn lên men phát triển và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại.

Câu 2

Muối và đường cho vào rau trước khi lên men có tác dụng gì?

Xem đáp án

Lời giải

Muối và đường được thêm vào rau trước khi lên men có các tác dụng sau:

Gia vị	Tác dụng
Muối	Tạo môi trường mặn, ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và tạo điều kiện cho vi khuẩn lactic phát triển.
Đường	Cung cấp nguồn dưỡng chất cho vi khuẩn lên men, giúp chúng phát triển nhanh chóng và sản xuất axit lactic, tạo ra hương vị chua ngọt đặc trưng của muối dưa.

Câu 3