Câu hỏi trong đề:
Giải Công nghệ 9 Cánh diều Ôn tập có đáp án !!
Sách mới 2k7: Tổng ôn Toán, Lí, Hóa, Văn, Sử, Địa…. kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia 2025, đánh giá năng lực (chỉ từ 110k).
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
* Chất dinh dưỡng và an toàn trong chế biến thực phẩm:
- Chất dinh đưỡng trong thực phẩm và chi phí bữa ăn
+ Vai trò của chất dinh dưỡng
+ Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm
+ Lựa chọn thực phẩm
+ Tính chi phí bữa ăn
- An toàn lao động trong chế biến thực phẩm
+ Yếu tố gây mất an toàn lao động trong chế biến thực phẩm
+ Biện pháp phòng ngừa
- An toàn vệ sinh thực phẩm
+ Mối nguy an toàn thực phẩm
+ Biện pháp phòng ngừa
* Thực hành chế biến thực phẩm
- Có sử dụng nhiệt
+ Bằng nước nóng
+ Bằng hơi nước nóng
+ Bằng không khí nóng
+ Bằng dầu, mỡ nóng
- Không sử dụng nhiệt
+ Trộn
+ Lên men lactic
* Ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm
- Tên nghề
- Năng lực nghề nghiệp
- Sở thích đối với nghề nghiệp
Nhà sách VIETJACK:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 2:
Em có muốn chọn nghề liên quan đến chế biến thực phẩm không? Đó là nghề gì? Giải thích.
Em có muốn chọn nghề liên quan đến chế biến thực phẩm không? Đó là nghề gì? Giải thích.
Xem đáp án »
12/07/2024
140
Câu 3:
Em hãy tìm hiểu những thông tin tra cứu được và liệt kê những nghề cần được trang bị kiến thức và kĩ năng về bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Em hãy tìm hiểu những thông tin tra cứu được và liệt kê những nghề cần được trang bị kiến thức và kĩ năng về bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
Xem đáp án »
14/05/2024
137
Câu 4:
Em và những người trong gia đình có sử dụng sản phẩm lên men lactic không? Đó là những sản phẩm gì? Những sản phẩm đó có đặc điểm chung gì?
Em và những người trong gia đình có sử dụng sản phẩm lên men lactic không? Đó là những sản phẩm gì? Những sản phẩm đó có đặc điểm chung gì?
Xem đáp án »
12/07/2024
123
Câu 5:
Với nguyên liệu là thịt bò và khoai tây, có thể chế biến được những món ăn gì và phương pháp chế biến nào bảo quản được chất dinh dưỡng tốt nhất?
Với nguyên liệu là thịt bò và khoai tây, có thể chế biến được những món ăn gì và phương pháp chế biến nào bảo quản được chất dinh dưỡng tốt nhất?
Xem đáp án »
12/07/2024
121
Câu 6:
Trong ba nhóm mối nguy đã học ở bài "An toàn vệ sinh thực phẩm", mối nguy nào có thể dễ nhận biết và kiểm soát hơn? Cho ví dụ.
Trong ba nhóm mối nguy đã học ở bài "An toàn vệ sinh thực phẩm", mối nguy nào có thể dễ nhận biết và kiểm soát hơn? Cho ví dụ.
Xem đáp án »
12/07/2024
121
Câu 7:
Nêu quy trình chế biến món trộn sử dụng nguyên liệu rau củ sẵn có ở địa phương em và cho biết giá thành dự kiến của sản phẩm đó (chuẩn bị cho 4 người ăn).
Nêu quy trình chế biến món trộn sử dụng nguyên liệu rau củ sẵn có ở địa phương em và cho biết giá thành dự kiến của sản phẩm đó (chuẩn bị cho 4 người ăn).
Xem đáp án »
12/07/2024
109
về câu hỏi!