Hãy trình bày ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải Công nghệ 12 Cánh diều Bài 17. Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản có đáp án !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản:

Ứng dụng	Tác dụng
Công nghệ vi sinh và công nghệ enzyme	Thuỷ phân các phụ phẩm khó tiêu hoá thành những nguyên liệu thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hoá.
Ứng dụng sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae và lên men cám gạo	Dùng làm thức ăn nuôi artemia.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
Đăng ký ngay

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Cần lưu ý gì khi bảo quản thức ăn hỗn hợp?

Xem đáp án

Lời giải

Lưu ý khi bảo quản thức ăn hỗn hợp:

- Thức ăn đóng bao phải được xếp chồng lên nhau trên kệ (mỗi chồng không quá 10 bao) để tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và cách tường ít nhất từ 45 đến 50 cm.

- Phải bảo quản trong nhà kho, tránh nước và ánh nắng trực tiếp. Nhà kho phải có nền tráng xi măng và cao, xung quanh có rãnh thoát nước, có lỗ thông hơi.

- Thức ăn khác nhau cần được phân loại riêng biệt và có đánh dấu rõ ràng, đặc biệt với các loại thức ăn có trộn chất bổ sung.

- Bảo quản ở nhiệt độ môi trường dưới 30 °C và tuân thủ nguyên tắc “vào trước, xuất trước”.

Câu 2

Hãy tìm hiểu một số loại thức ăn thủy sản được chế biến theo phương pháp công nghiệp trên thị trường hiện nay.

Xem đáp án

Lời giải

Một số loại thức ăn thủy sản được chế biến theo phương pháp công nghiệp trên thị trường hiện nay:

Loại thức ăn	Đặc điểm	Ưu điểm	Nhược điểm
Thức ăn viên	+ Dạng thức ăn phổ biến nhất, được sử dụng cho nhiều loại thủy sản như cá, tôm, cua,... + Có nhiều kích cỡ khác nhau phù hợp với từng giai đoạn phát triển của con nuôi. + Thành phần dinh dưỡng được cân đối theo nhu cầu cụ thể của từng loài.	Dễ sử dụng, bảo quản, vận chuyển, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.	Giá thành cao hơn so với thức ăn tự chế biến, cần có kỹ thuật cho ăn phù hợp.
Thức ăn dạng bột	+ Thích hợp cho các loại thủy sản giai đoạn ấu trùng, cá bột. + Dễ tiêu hóa, giúp con nuôi hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.	Dễ sử dụng, tan nhanh trong nước, kích thích bắt mồi.	Dễ gây ô nhiễm môi trường nếu không sử dụng đúng cách.
Thức ăn dạng viên nén	+ Dành cho các loại thủy sản có kích thước lớn, cần nhiều năng lượng. + Giúp con nuôi tăng trưởng nhanh, giảm hao hụt thức ăn.	Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm ô nhiễm môi trường.	Giá thành cao, cần có thiết bị chuyên dụng để cho ăn.
Thức ăn dạng lỏng	+ Dành cho các loại thủy sản ấu trùng, cá bột, hoặc các loại thủy sản có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt. + Dễ tiêu hóa, giúp con nuôi hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.	Dễ sử dụng, phù hợp cho con nuôi yếu, bệnh.	Giá thành cao, dễ gây ô nhiễm môi trường nếu không sử dụng đúng cách.

Câu 3