Đọc thông tin và trả lời câu hỏi. Thực vật tự sản xuất chất dinh dưỡng nhờ quá trình quang hợp (hình bên). Trong quá trình này, lá cây sử dụng năng lượng từ Mặt Trời để chuyển khí các-bô-níc

Câu 1

a) Để tạo thành sữa chua, người ta có thể ủ lên men sữa tươi như hình bên. Quan sát hình và cho biết quá trình này đã vận dụng biến đổi nào của chất. Giải thích.

b) Cho biết sữa chua tiếp tục xảy ra biến đổi nào khi để quá lâu. Giải thích.

c) Em có lời khuyên nào về việc sử dụng sữa chua trong trường hợp trên.

Xem đáp án

Lời giải

a) Sự biến đổi này đã vận dụng biến đổi hóa học của chất. Vì từ sữa tươi ban đầu sau khi ủ lên men đã chuyển thành sữa chua, biến đổi tính chất hóa học của sữa.

b) Sữa chua sẽ tiếp tục lên men quá nhiều và dẫn đến hỏng khi để quá lâu.

c) Nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh có nhiệt độ thấp. Nếu để sữa chua quá lâu ngoài môi trường tự nhiên chúng ta không nên ăn vì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Câu 2

Xích sắt là một chuỗi dây được kết nối với nhau bởi nhiều mắt xích làm từ sắt. Sau một thời gian dài sử dụng, bề mặt của dây xích bị gỉ chuyển từ màu xám sang màu nâu đỏ. Dây xích bị gỉ nặng thì sẽ không được sử dụng để kéo hay nâng, hạ các vật nặng vì có nguy cơ đứt, gây nguy hiểm.

a) Biến đổi nào đã xảy ra khi dây xích bị gỉ? Giải thích.

b) Để sản xuất được xích sắt người ta nung chảy sắt để tạo hình. Biến đổi gì đã diễn ra trong quá trình này? Giải thích.

c) Hãy nêu hai cách giúp dây xích sắt hạn chế bị gỉ.

Xem đáp án

Lời giải

a) Biến đổi hóa học đã xảy ra khi dây xích bị gỉ. Vì bề mặt của dây xích bị gỉ chuyển từ màu xám sang màu nâu đỏ.

b) Để sản xuất được xích sắt người ta nung chảy sắt để tạo hình. Biến đổi vật lý đã diễn ra trong quá trình này. Vì khi nung nóng nhưng vẫn không làm biến đổi tính chất của sắt mà chỉ biến đổi trạng thái.

c)

Cách 1: Giữ cho sắt sạch và khô thoáng, không để tiếp xúc với nước.

Cách 2: Sử dụng sơn chống gỉ phun lên sắt

Câu 3