Khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch acid, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương do:
A. saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose.
B. saccharose bị đồng phân hóa thành maltose.
C. trong phân tử saccharose có nhóm chức aldehyde.
D. saccharose bị thủy phân thành các aldehyde đơn giản.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: A
Khi đun nóng dung dịch saccharose với dung dịch acid, thu được dung dịch có phản ứng tráng gương do saccharose bị thủy phân thành glucose và fructose.
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 1 file word cấu trúc mới 2025 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Phản ứng tráng gương.
B. Phản ứng thủy phân.
C. Phản ứng xà phòng hóa.
D. Phản ứng ester hóa.
Lời giải
Đáp án đúng là: B
Saccharose tham gia phản ứng thủy phân tạo ra glucose và fructose.
C12H22O11 + H2O 
C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)
Câu 2
A. dung dịch H2SO4 loãng.
B. dung dịch NaOH.
C. dung dịch AgNO3 trong NH3.
D. Na kim loại.
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Để phân biệt saccharose và glucose người ta dùng dung dịch AgNO3 trong NH3 (thực hiện phản ứng tráng bạc).
Do glucose có phản ứng tráng bạc còn saccharose thì không.
Câu 3
A. Trong trái cây chín ngọt có nhiều chất kháng insulin.
B. Trong trái cây chín ngọt chứa nhiều đường glucose.
C. Trái cây chín ngọt có chứa chất gây hạ đường huyết.
D. Trái cây chín ngọt có chứa chất gây béo phì.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. Củ cải.
B. Hoa thốt nốt.
C. Quả nho chín.
D. Thân cây mía.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo