✕

✨ Đăng kí VIP để truy cập không giới hạn. Đăng ký ngay

Câu hỏi:

10/10/2024 1,464

Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid hoặc kiềm luôn thu được

A. acid béo.

B. muối của acid béo.

C. glycerol.

D. ethylic alcohol.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 15 câu Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Kết nối tri thức Bài 28 có đáp án !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: C

Khi thủy phân chất béo trong môi trường acid hoặc kiềm luôn thu được glycerol C₃H₅(OH)₃.

Hot: 500+ Đề thi vào 10 file word các Sở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh có đáp án 2025 (chỉ từ 100k). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Trường hợp nào sau đây chứa thành phần chính là chất béo?

A. Trứng gà.

B. Tóc.

C. Dầu oliu.

D. Dầu hỏa.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Chất béo có trong dầu thực vật như dầu oliu, dầu lạc,….

Câu 2

Đun nóng 4,45 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH. Khối lượng glycerol thu được là bao nhiêu?

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án: ……………………………………………………………………………

Hướng dẫn giải

Đáp án đúng là: 0,46 gam.

Giải thích:

$n_{{(C_{17} H_{35} C O O)}_{3} C_{3} H_{5}} = \frac{4, 45}{890} = 0, 005 m o l$

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\overset{H_{2} S O_{4}, t^{0}}{⇌}$ 3 C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃

$n_{C_{3} H_{5} {(O H)}_{3}} =$ n_{chất béo} = 0,005 mol

Khối lượng glycerol thu được là 0,005.92 = 0,46 gam.

Câu 3

Chọn câu đúng nhất trong các câu sau?

A. Dầu ăn là ester.

B. Dầu ăn là ester của glycerol.

C. Dầu ăn là một ester của glycerol và acid béo.

D. Dầu ăn là hỗn hợp nhiều ester của glycerol và các acid béo.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Để điều chế được 2 tấn C₁₇H₃₃COONa dùng làm xà phòng, thì khối lượng chất béo (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ đem dùng là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng là 84%.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Thủy phân chất béo trong môi trường acid thu được

A. glycerol và acid béo.

B. glycerol và muối của các acid béo.

C. acid béo.

D. muối của các acid béo.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Cho các phát biểu sau:

Phát biểu

Đúng

Sai

a. Chất béo bị thủy phân trong môi trường acid và môi trường kiềm.

b. Chất béo tan tốt trong nước.

c. Khi thủy phân chất béo luôn thu được ethylic alcohol.

d. Ở điều kiện thường, chất béo tồn tại ở thể lỏng hoặc rắn.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

Công thức thu gọn của glycerol là

A. CH₃COOH.

B. C₃H₅(OH)₃.

C. (RCOO)₃C₃H₅.

D. C₂H₄(OH)₂.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »