Câu hỏi:

08/11/2024 3,152

Rượu vang là một loại đồ uống có chứa ethylic alcohol được lên men từ quả, trái cây chín, chủ yếu là từ quả nho chín. Rượu vang là một phần quan trọng của ẩm thực trong nhiều nền văn hoá của các quốc gia trên thế giới. Người ta thường kết hợp rượu vang với các món ăn để tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vang đúng cách sẽ có lợi cho sức khoẻ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

a) Quả nho chín (dùng để lên men rượu)

b) Rượu thu được từ lên men quả nho.

Theo em, có bao nhiêu gam ethylic alcohol trong một chai rượu vang 750 mL , độ rượu là $11, 5^{\circ}$ . Biết khối lượng riêng của ethylic alcohol là $0, 789 g / mL$ .

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Phần Hóa Chân trời sáng tạo Bài 24: Ethylic alcohol !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Theo đề bài, ta có:

$\begin{array}{r} n_{C_{2} H_{5} OH} = \frac{V_{cón} \times d_{C_{2} H_{5} OH} \times (Do r u o u)_{}}{100 \times M_{C_{2} H_{5} OH}} = \frac{750 \times 0, 789 \times 11, 5}{100 \times 46} \approx 1, 48 (mol) . \\ \Rightarrow m_{C_{2} H_{5} OH} = 1, 48 \times 46 = 68, 08 (g) . \end{array}$

Vậy khối lượng ethylic alcohol có trong 750 mL rượu vang là $68, 08 g$ .

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
Đăng ký ngay

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Hằng năm, nước ta sản xuất và tiêu thụ một lượng lớn cồn thực phẩm.

a) Hãy cho biết cồn thực phẩm được sản xuất từ những nguyên liệu nào.

b) Một cơ sở sản xuất cổn thực phẩm $98 °$ từ 1,62 tấn hạt ngô chứa 40% tinh bột. Biết hiệu suất của quá trình sản xuất đạt 80% . Hãy tính thể tích cồn thu được.

Xem đáp án

Lời giải

a) Cồn thực phẩm được sản xuất từ những nguyên liệu nông nghiệp như khoai mì, ngũ cốc, mía, ...

b) Theo đề bài, ta có khối lượng tinh bột có trong 1,62 tấn hạt ngô:

$\begin{array}{r} m_{tb} = \frac{1, 62 \times 10^{6} \times 40}{100} = 0, 648 \times 10^{6} (g) . \\ \Rightarrow n_{tb} = \frac{0, 648 \times 10^{6}}{162 n} = \frac{1}{n} \times 0, 4 \times 10^{4} (mol) . \end{array}$

Phương trình hoá học của phản ứng:

$\begin{matrix} {(C_{6} H_{10} O_{5})}_{n} + {nH}_{2} O \to {nC}_{6} H_{12} O_{6} (1) \\ C_{6} H_{12} O_{6} \overset{enzyme}{\to} 2 C_{2} H_{5} O H + 2 {CO}_{2} (2) \end{matrix}$

Theo các phương trình hoá học (1) và (2), ta có:

$n_{C_{2} H_{5} OH} = 2 n \times n_{tb} = 2 n \times \frac{1}{n} \times 0, 4 \times 10^{4} = 0, 8 \times 10^{4} (mol)$

Vi hiệu suất phản ứng đạt , nên ta có:

$n_{C_{2} H_{s} OH (thuc te)} = 0, 8 \times 10^{4} \times \frac{80}{100} = 0, 64 \times 10^{4} (mol)$

$\Rightarrow V_{côn 98^{\circ}} = \frac{0, 64 \times 10^{4} \times 100 \times 46}{0, 789 \times 98} = 380, 745 \times 10^{3} (mL) = 380, 745 (L)$

Vậy thể tích cồn thu được là 380,745 L.

Câu 2

Phát biểu nào sau đây không đúng về ethylic alcohol?

A. Nhẹ hơn nước và có nhiệt độ sôi cao hơn nước.

B. Tan vô hạn trong nước tạo thành dung dịch rượu.

C. Là chất lỏng không màu, có mùi thơm nhẹ.

D. Hoà tan được nhiều chất nên được dùng làm dung môi.

Xem đáp án

Lời giải

Đáp án đúng là: A

Ethylic alcohol có nhiệt độ sôi khoảng (thấp hơn nhiệt độ sôi của nước).

Câu 3

Hãy cho biết nhận định nào đúng, nhận định nào sai trong các nhận định sau đây:

(a) Ethylic alcohol còn có tên gọi khác là ethyl alcohol hay ethanol.

(b) Ethylic alcohol có thể được điều chế từ phản ứng của ethylene với nước.

(c) Cồn có tính sát khuẩn vì có khả năng làm tê liệt thần kinh của vi khuẩn.

(d) Cồn $98 °$ có tính sát khuẩn cao hơn cồn $70 °$ .

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Sản phẩm nào sau đây không chứa ethylic alcohol?

A. Xăng sinh học E10.

B. Nước rửa tay khử khuẩn.

C. Dung môi pha sơn.

D. Nước tẩy sơn móng tay.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Độ cồn là

A. số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL nước ở $20 ° C$ .

B. số gam ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL hỗn hợp alcohol với nước.

C. số gam nước có trong 100 g dung dịch ở $20 ° C$ .

D. số mL ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ở $20 ° C$ .

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Cồn $90^{\circ}$ có dung tích 60 mL thường được dùng trong y tế. Phát biểu nào sau đây là đúng vể loại cồn này?

A. Có 51 ml nước.

B. Cho hết lượng cồn này vào lọ có chứa 100 mL nước sẽ được cồn .

C. Gồm 6 g nước và ethylic alcohol.

D. Gồm 6 g nước và 54 g ethylic alcohol.

Xem đáp án

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 250K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Xem thêm các câu hỏi khác »

Bằng việc đăng ký, bạn đồng ý với Điều khoản sử dụng và Chính sách bảo mật của Vietjack.

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

Đại học

ĐGNL - ĐGTD

Tốt nghiệp THPT

Lớp 12

Lớp 11

Lớp 10

Ôn vào 10

Lớp 9

Lớp 8

Lớp 7

Lớp 6

Ôn vào 6

Lớp 5

Lớp 4

Lớp 3

Lớp 2

Lớp 1

V-ACT

HSA

TSA

SPT

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lý

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lí

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Văn

Tiếng Anh

Vật lý

Hóa học

Sinh học

Lịch sử

Địa lí

Giáo dục Kinh tế và Pháp luật

Tin học

Công nghệ

Toán

Sản phẩm nào sau đây không chứa ethylic alcohol?

A. Xăng sinh học E10.

B. Nước rửa tay khử khuẩn.

C. Dung môi pha sơn.

D. Nước tẩy sơn móng tay.