Câu hỏi:

21/01/2025 56

Những yếu tố nào sau đây cần thiết dùng để truyền tải thông tin nhà sản xuất đến người tiêu dùng được ghi trên bao bì sản phẩm thực phẩm (Chọn câu đúng):
(1) Tên sản phẩm (4) Bảng thành phần dinh dưỡng
(2) Nơi sản xuất (5) Ngày sản xuất và hạn sử dụng
(3) Thành phần nguyên liệu (6) Các ký hiệu quy ước

A. (1), (2), (5)

B. (1), (2), (3), (4), (5), (6)

C. (1), (2), (3), (5)

D. (1), (2), (3), (4), (5)

Đáp án chính xác

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: 290 câu trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án !!

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

D là đáp án đúng

Bình luận

Câu 1:

Chọn câu trả lời SAI về bao bì:

A. Bao bì kín bao gồm: Bao bì trực tiếp và bao bì gián tiếp

B. Bao bì trực tiếp là bao gói trực tiếp sản phẩm loại rau quả hoặc hàng hóa tươi sống, các thực phẩm không bảo quản lâu

C. Đối với bảo quản rau quả tươi cần đục lỗ trên bao bì để thoát khí, hơi nước và cung cấp oxy cần thiết cho rau quả duy trì hô hấp hiếu khí

D. Bao bì giản tiếp là lớp bọc bên ngoài lớp bao bì chứa đựng trực tiếp thực phẩm, có nhiệm vụ tạo sự xếp khối, dễ kiểm tra, phân phối, lưu kho

Xem đáp án » 21/01/2025 88

Câu 2:

Loại thực phẩm nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi quy định trong định nghĩa bao bì:

A. Thực phẩm đã qua chế biến quy mô công nghiệp có hạn dùng hơn 24 giờ

B. Thực phẩm đã bao gói sẵn chỉ có thể dùng trong 24 giờ

C. Thực phẩm chay công nghiệp

D. Thực phẩm tươi sống đã mạ băng và bao gói

Xem đáp án » 21/01/2025 79

Câu 3:

Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?

A. Cát, than, đá

B. Vải, sợi

C. Thủy tinh

D. Sứ xốp

Xem đáp án » 21/01/2025 75

Câu 4:

Phương trình lọc với áp suất không đổi được thiết lập với điều kiện:

A. Bã lọc và vách ngăn lọc đang chịu nén ép

B. Bã lọc chịu nén ép và vách ngăn lọc không chịu nén ép

C. Bã lọc không chịu nén ép và vách ngăn lọc chịu nén ép

D. Bã lọc và vách ngăn lọc không chịu nén ép

Xem đáp án » 21/01/2025 68

Câu 5:

Bao bì kim loại xuất hiện lần đầu khi đóng gói:

A. Bia

B. Bánh quy

C. Diêm

D. Thuốc lá

Xem đáp án » 21/01/2025 67

Câu 6:

Mã số mã vạch được phát minh vào năm nào? Bởi ai?

A. 1947 bởi N. Jwod Landa

B. 1948 bởi N. Jwod Landa

C. 1949 bởi N. Jwod Landa

D. 1950 bởi N. Jwod Landa

Xem đáp án » 21/01/2025 67

Câu 7:

Bao bì carton được sản xuất theo phương pháp cơ giới vào năm:

A. 1755

B. 1855

C. 1585

D. 1885

Xem đáp án » 21/01/2025 64

Xem thêm các câu hỏi khác »

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Chọn câu trả lời SAI về bao bì:

Loại thực phẩm nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi quy định trong định nghĩa bao bì:

Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?

Phương trình lọc với áp suất không đổi được thiết lập với điều kiện:

Bao bì kim loại xuất hiện lần đầu khi đóng gói:

Mã số mã vạch được phát minh vào năm nào? Bởi ai?

Bao bì carton được sản xuất theo phương pháp cơ giới vào năm:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

Nhà sách VIETJACK:

Bình luận

Chọn câu trả lời SAI về bao bì:

Loại thực phẩm nào sau đây KHÔNG thuộc phạm vi quy định trong định nghĩa bao bì:

Vật liệu nào không thường dùng chế tạo vách ngăn lọc?

Phương trình lọc với áp suất không đổi được thiết lập với điều kiện:

Bao bì kim loại xuất hiện lần đầu khi đóng gói:

Mã số mã vạch được phát minh vào năm nào? Bởi ai?

Bao bì carton được sản xuất theo phương pháp cơ giới vào năm:

VIP +3 tháng ( 199,000 VNĐ )

VIP +6 tháng ( 299,000 VNĐ )

VIP +12 tháng ( 499,000 VNĐ )

🔥 Đề thi HOT:

CHỌN BỘ SÁCH BẠN MUỐN XEM

Đăng ký

Đăng nhập

Quên mật khẩu