a) Giấm là gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm. Chất nào đã tạo nên vị chua của giấm?

b) Dựa vào mô hình phân tử acetic acid, hãy viết công thức phân tử, công thức cấu tạo của acetic acid và so sánh với alkane cùng số nguyên tử carbon về thành phần nguyên tố, nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Acetic acid lớp 9 (có đáp án) !!

Giao bài

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

a) Chất tạo nên vị chua của giấm là CH₃ – COOH (acetic acid).
b)
– Công thức phân tử của acetic acid là: C₂H₄O₂.
– Công thức cấu tạo của acetic acid là: a) Giấm là gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm. Chất nào đã tạo nên vị chua của giấm? (ảnh 2)

a) Giấm là gia vị quen thuộc được sử dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm. Chất nào đã tạo nên vị chua của giấm? (ảnh 2)

*Alkane cùng số nguyên tử carbon với acetic acid là: C₂H₆. So sánh CH₃COOH với C₂H₆:
– Thành phần nguyên tố:
+ C₂H₆ gồm nguyên tố C và H.
+ CH₃COOH gồm nguyên tố C, H và O.
– Nhóm nguyên tử liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon:
+ Với C₂H₆ là nhóm hydrogen (–H)
+ Với CH₃COOH là nhóm –OH và nhóm =O.

Đang tải chế độ Học...

Hot: 1000+ đề thi giữa kì 1 lớp 1-12 đầy đủ các môn (Update 2026) (chỉ từ 60k). Tải ngay

ĐẶC QUYỀN VIP

Đăng ký VIP để học và luyện thi không giới hạn

Trọn bộ quyền lợi trên Vietjack, trong một tài khoản.

Phòng luyện thi cấp tốc: ĐGNL - ĐGTD, Tốt nghiệp THPT, Ôn vào 10, Ôn vào 6, Ôn Giữa kì/Cuối kì
Hơn 200K đề thi thử, đề minh hoạ, chính thức các năm
Với 3tr+ câu hỏi theo các mức độ Nhận biết, Thông hiểu, Vận dụng
Tải xuống đề thi [DOCX] với đầy đủ đáp án
Xem hàng ngàn bài giảng đính kèm củng cố thêm kiến thức
Bao gồm tất cả các bậc từ Tiểu học đến Đại học
Chặn hiển thị quảng cáo tăng khả năng tập trung ôn luyện
Đăng ký ngay

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Cho 18 gam acetic acid tác dụng với Na dư, sau phản ứng thu được sodium acetate và V lít khí H₂ (đkc).

a) Viết PTHH xảy ra.

b) Tính V.

c) Tính khối lượng sodium acetate thu được.

Xem đáp án

Lời giải

a) 2CH₃COOH + 2Na $\overset{}{\to}$ 2CH₃COONa + H₂

b) $n_{{CH}_{3} COOH} = \frac{18}{60} = 0, 3 mol$

$n_{H_{2}} = \frac{1}{2} n_{{CH}_{3} COOH} = \frac{1}{2} . 0, 3 = 0, 15 mol$ $\Rightarrow V_{H_{2}} = 0, 15 .24, 79 = 3, 7185 L$

c) $m_{{CH}_{3} COONa} = 0, 3 .82 = 24, 6 g$

Câu 2

Cho 80 gam dung dịch acetic acid 12% tác dụng với 200 ml dung dịch NaOH 1M thu được dung dịch X.

a) Viết PTHH xảy ra.

b) Cho quỳ tím vào dung dịch X thì quỳ tím thay đổi như thế nào?

c) Cô cạn dung dịch X thu được bao nhiêu gam chất rắn khan.

Xem đáp án

Lời giải

a) CH₃COOH + NaOH CH₃COONa + H₂O

b) $n_{{CH}_{3} COOH} = \frac{80 .12}{100 .60} = 0, 16 mol$

n_NaOH = 0,2. 1 = 0,2 mol

Nhận thấy $n_{{CH}_{3} COOH} < n_{NaOH} \Rightarrow$ NaOH dư

Dung dịch sau phản ứng làm quỳ tím hóa xanh

c) Chất rắn khan gồm CH₃COONa (0,16 mol) và NaOH dư (0,2 – 0,16 = 0,04 mol)

m = $m_{{CH}_{3} COONa} + m_{NaOH} = 0, 16 .82 + 0, 04 .40 = 14, 72 g$

Câu 3