Theo đoạn văn, đâu là một trong những hạn chế của thịt thực vật?

Đáp án C

Hướng dẫn giải

Đoạn văn nêu rõ một số nhà sản xuất thịt thực vật có thể sử dụng hàm lượng chất phụ gia và dung môi hữu cơ cao, điều này có thể không có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, một số loại thực vật còn có độc tố tự nhiên như lectin trong đậu trắng, đậu đỏ, glycoside cyanogen trong hạt lanh, hay glycoalkaloid trong khoai tây. Vì vậy, đáp án C là chính xác.

Các đáp án còn lại sai:

A. Giá thành quá cao so với thịt động vật: Đoạn văn không đề cập đến giá thành của thịt thực vật.

B. Vị không ngon bằng thịt động vật: Mặc dù thịt thực vật được mô phỏng để giống thịt động vật, nhưng không có thông tin trong đoạn văn khẳng định vị của thịt thực vật không ngon bằng thịt động vật.

D. Quá trình sản xuất gây ô nhiễm môi trường: Đoạn văn không đề cập đến vấn đề ô nhiễm môi trường do quá trình sản xuất thịt thực vật.