khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

06/03/2025 1,242 Lưu

Thủy phân 10 g saccharose thu được 10,3 g hỗn hợp gồm glucose, fructose

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: A

PTHH: C12H22O11 + H2O H+, tο C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: mtrước = msau msaccharose + mH2O= mX

mH2O= mX − msaccharose = 10,3 – 10 = 0,3 (g) nH2O= 160(mol)

Từ PTHH dễ thấy:

nH2O= nsaccharose phản ứng = 160(mol) msaccharose phản ứng = 160.342 = 5,7 (g) a = 4,3 (g)