Câu hỏi:

19/08/2025 3,474 Lưu

Alliin là một amino acid có trong tỏi tươi, khi đập dập hay nghiền, enzyme alliinase sẽ chuyển hoá alliin thành allicin, tạo ra mùi đặc trưng của tỏi. Cấu trúc của phân tử alliin và allicin như sau:

Tổng số nguyên tử trong 2 phân tử alliin và allicin là bao nhiêu? (ảnh 1) 

                                                                   alliin                                                   allicin

Tổng số nguyên tử trong 2 phân tử alliin và allicin là bao nhiêu?

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

·     Alliin có công thức phân tử: C6H11NO3S

·     Allicin có công thức phân tử: C6H10OS2

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Đúng. Để bảo vệ men răng con người phải ăn những thức ăn ít chua, ít đường và phải đánh răng sau khi ăn. Vì dư acid cân bằng (1) sẽ chuyển dịch theo chiều nghịch làm mòn men răng

Câu 3

A. Acid citric trong chanh phản ứng với CaCO3 ở vỏ tôm sinh ra CO2.                            
B. Acid citric trong chanh phản ứng với Na2S ở vỏ tôm sinh ra H2S.                                 
C. Acid citric trong chanh phản ứng với protein ở tôm sinh ra N2.                                   
D. Acid citric trong chanh phản ứng với chất béo ở tôm sinh ra O2.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A. 4.                                        
B. 5.                                  
C. 6.      
D. 7 .

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP