“Cho dầu ăn vào chảo đun nóng” là bước thứ mấy khi làm trứng đúc thịt?

A. Trứng gà, thịt nạc vai, dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô.

Hướng dẫn giải:

Chú ý chi tiết:

Nguyên liệu:

+ Trứng gà: 3 quả

+ Thịt nạc vai: 1 lạng

+ Dầu ăn, nước mắm, muối, hành khô

A. Rửa sạch thịt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn

Hướng dẫn giải:

Các bước thực hiện:

+ Rửa sạch thịt băm hoặc xay nhuyễn

+ Đập trứng cho vào bát, cho thêm thịt xay, hành khô băm nhỏ, một chút muối, một chút nước mắm, đánh đều

+ Cho dầu ăn vào chảo đun nóng

+ Cho hỗn hợp trứng và thịt dàn đều khắp chảo, rán vàng mặt dưới (từ 5-7 phút) với lửa nhỏ. Lật mặt còn lại, rán vàng.

+ Bày ra đĩa