I. READING

Read a text about micronutrients. Choose the best option for each of the blanks.

Micronutrients, including vitamins and minerals, are important to the body because they help it to perform a variety of normal functions. However, those nutrients have to be obtained from the food we eat (1) _________ our bodies are unable to create them.

The majority of vitamins and minerals required for good health are included in a diet (2) _________ contains lots of fruits, vegetables, whole grains, lean protein and healthy fats. However, not everyone is able to maintain a healthy diet. When a diet is unable to meet a person’s (3) _________ needs for a period of time, that person ought to take supplements, which are pills containing a variety of vitamins and minerals. However, those who often take supplements should keep in mind that the best way to receive all the vitamins they need is (4) _________ a balanced varied diet. In some circumstances, such as pregnancy, limited diets and particular health conditions, it could be acceptable to take multivitamins. Moreover, the people taking supplements (5) _________ be careful not to go above what has been recommended by the doctor because consuming too much of any vitamin might have negative health effects. Therefore, it’s necessary to see a doctor before taking any multivitamins.

However, those nutrients have to be obtained from the food we eat (1) _________ our bodies are unable to create them.

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng: A

Thay cho danh từ chỉ vật “diet” (chế độ ăn kiêng) => that

Dịch nghĩa: The majority of vitamins and minerals required for good health are included in a diet that contains lots of fruits, vegetables, whole grains, lean protein and healthy fats. (Phần lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tốt đều có trong chế độ ăn uống có nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh.)

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng: A

Sau tính từ sở hữu “person’s” cần một cụm danh từ. => nutrition needs: nhu cầu dinh dưỡng

Dịch nghĩa: When a diet is unable to meet a person’s nutrition needs for a period of time,… (Khi chế độ ăn kiêng không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của một người trong một khoảng thời gian,....)

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng: C

from: từ

Dịch nghĩa: However, those who often take supplements should keep in mind that the best way to receive all the vitamins they need is from a balanced varied diet. (Tuy nhiên, những người thường xuyên dùng thực phẩm bổ sung nên nhớ rằng cách tốt nhất để nhận được đủ lượng vitamin cần thiết là từ một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng.)

Hướng dẫn giải:

Đáp án đúng: A

had better: nên

Dịch nghĩa: Moreover, the people taking supplements had better be careful not to go above what has been recommended by the doctor (Hơn nữa, những người dùng thực phẩm bổ sung nên cẩn thận để không vượt quá mức khuyến cáo của bác sĩ.)

 Dịch bài đọc:

Các vi chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin và khoáng chất, rất quan trọng đối với cơ thể vì chúng giúp cơ thể thực hiện nhiều chức năng bình thường. Tuy nhiên, những chất dinh dưỡng đó phải được lấy từ thực phẩm chúng ta ăn vì cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra chúng. Phần lớn các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tốt đều có trong chế độ ăn uống cái mà có nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể duy trì chế độ ăn uống lành mạnh. Khi chế độ ăn kiêng không thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của một người trong một khoảng thời gian, người đó phải dùng chất bổ sung, là những viên thuốc có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, những người thường xuyên dùng thực phẩm bổ sung nên nhớ rằng cách tốt nhất để nhận được tất cả các loại vitamin họ cần là từ một chế độ ăn uống cân bằng đa dạng. Trong một số trường hợp, chẳng hạn như mang thai, chế độ ăn kiêng hạn chế và tình trạng sức khỏe cụ thể, việc bổ sung vitamin tổng hợp có thể được chấp nhận. Hơn nữa, những người dùng thuốc bổ sung nên cẩn thận để không vượt quá mức khuyến cáo của bác sĩ vì tiêu thụ quá nhiều bất kỳ loại vitamin nào đều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, cần phải gặp bác sĩ trước khi dùng bất kỳ loại vitamin tổng hợp nào.