Câu hỏi:

21/05/2025 27

Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?

Quảng cáo

Trả lời:

verified
Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: A

Trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men để làm nấm men sinh trưởng và phát triển.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Nấm mốc phát triển trong môi trường có

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Nấm mốc phát triển trong môi trường có nhiệt độ cao và độ ẩm cao.

Câu 2

Chúng ta cần xử lí như thế nào với những thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc?

Lời giải

Đáp án đúng là: D

Các sợi nấm mốc thường xâm nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất gây độc. Thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc dù rửa sạch bên ngoài hoặc cắt bỏ một phần hay nấu chín đều không đảm bảo loại bỏ hết được chất độc.

Câu 3

Nấm men được dùng để

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

Thực phẩm trong hình ảnh dưới đây được bảo quản bằng cách nào?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

Thực phẩm dễ bị nhiễm nấm mốc khi

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

Thực phẩm được bảo quản bằng cách nào trong hình ảnh dưới đây?

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP