Nấm men được dùng để
A. sản xuất thuốc.
B. làm mềm thịt bò.
C. sản xuất bánh, kẹo.
D. lên men rượu.
Quảng cáo
Trả lời:
Giải bởi Vietjack
Đáp án đúng là: D
Nấm men được dùng để tạo ra các sản phẩm đa dạng như làm bánh mì, bánh bao, lên men rượu trong sản xuất rượu, bia.
Hot: Học hè online Toán, Văn, Anh...lớp 1-12 tại Vietjack với hơn 1 triệu bài tập có đáp án. Học ngay
Sách thầy cô Vietjack biên soạn:
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. nhiệt độ thấp, độ ẩm thấp.
B. nhiệt độ thấp, độ ẩm cao.
C. nhiệt độ cao, độ ẩm cao.
D. nhiệt độ cao, độ ẩm thấp.
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Nấm mốc phát triển trong môi trường có nhiệt độ cao và độ ẩm cao.
Câu 2
A. Nấu chín.
B. Cắt bỏ một phần.
C. Rửa sạch bên ngoài.
D. Bỏ toàn bộ.
Lời giải
Đáp án đúng là: D
Các sợi nấm mốc thường xâm nhập vào bên trong thực phẩm và tiết ra chất gây độc. Thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc dù rửa sạch bên ngoài hoặc cắt bỏ một phần hay nấu chín đều không đảm bảo loại bỏ hết được chất độc.
Câu 3
A. bảo quản không đúng cách.
B. cho quá nhiều muối.
C. để trong ngăn đông tủ lạnh.
D. chiên ngập trong dầu ăn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Ngâm đường.
B. Phơi khô.
C. Để ở nhiệt độ phòng.
D. Ướp muối.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. Ướp muối.
B. Hút chân không.
C. Ướp đường.
D. Bảo quản lạnh.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. nấm mốc.
B. nấm ăn.
C. vitamin.
D. nấm men.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Nhắn tin Zalo