Vi khuẩn lactic hoạt động tốt ở khoảng nhiệt độ nào sau đây?

Sau khi ủ, chúng ta nên bảo quản sữa chua ở đâu?

Loại quả nào sau đây thường không được dùng để muối chua?

Sữa chua được tạo thành từ những nguyên liệu nào sau đây?

Kéo thả các bước dưới đây theo thứ tự đúng của quá trình làm sữa chua.

Bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh.

Ủ hỗn hợp ở nhiệt độ 40 đến 50 ^oC trong thời gian từ 8 đến 12 giờ.

Cho sữa chua vào sữa tươi (sữa đặc đã pha loãng), khuấy đều.

Vi khuẩn lactic không được ứng dụng để chế biến thực phẩm nào sau đây?

Nguyên liệu chính để tạo ra món ăn sau đây là gì?

Trong quá trình làm rau, củ, quả muối, thành phần nào sau đây cung cấp chất dinh dưỡng cho vi khuẩn lactic?