Câu hỏi:

12/07/2024 5,184 Lưu

Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Enzim trong nước bọt hoạt động tốt trong điều kiện pH = 7,2 và nhiệt độ to = 37oC.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

Enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi một phần tinh bột thành đường đôi mantôzơ.

Lời giải

+ Enzim trong nước bọt có tên là amilaza.