khoahoc.vietjack.com

Câu hỏi:

16/07/2025 405 Lưu

Cho cấu trúc phân tử saccharose và maltose như sau:a) Saccharose và maltose đều là các disaccharide và là đồng phân của nhau.b) Phân tử saccharose không còn nhóm -OH hemiacetal và nhóm -OH he

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Hướng dẫn giải

a. Đúng.

b. Đúng.

c. Sai. Phân tử saccharose được tạo bởi một đơn vị α -glucose và một đơn vị β -fructose.

d. Sai. Maltose có khả năng mở vòng.