Để phân loại hạt trong chế biến lương thực, người ta có thể bố trí lỗ mặt sàng theo hình dạng nào?

A. Phân loại dựa vào sự khác biệt về kích thước

B. Phân loại dựa vào sự khác biệt về độ nhám bề mặt

C. Phân loại dựa vào sự khác biệt về màu sắc

A. Hàm lượng protein càng cao

B. Hàm lượng tinh bột càng cao

C. Hàm lượng cơ càng cao

A. Bo bo

B. Đậu xanh

C. Đậu nành

A. Lớp aleuron

B. Vỏ hạt

C. Phôi

A. Là nhiệt độ hỗn hợp nhớt nhất

B. Là nhiệt độ bắt đầu phá vỡ hạt tinh bột

C. Là nhiệt độ khi độ nhớt hỗn hợp bắt đầu tăng nhanh

A. Khoai tây

B. Bắp răng ngựa

C. Bắp nếp

A. Cả hai đều làm tăng năng suất lẫn hiệu suất

B. Cách 1 tăng năng suất, cách 2 tăng hiệu suất

C. Cách 2 tăng năng suất, cách 1 tăng hiệu suất