Câu trả lời đúng về nguyên lý của quá trình xát gạo trắng?

A. Đậu xanh

B. Hạt mè

C. Hạt đậu nành

A. Phân loại dựa vào sự khác biệt về kích thước

B. Phân loại dựa vào sự khác biệt về độ nhám bề mặt

C. Phân loại dựa vào sự khác biệt về màu sắc

A. Là nhiệt độ hỗn hợp nhớt nhất

B. Là nhiệt độ bắt đầu phá vỡ hạt tinh bột

C. Là nhiệt độ khi độ nhớt hỗn hợp bắt đầu tăng nhanh

A. Lớp aleuron

B. Vỏ hạt

C. Phôi

A. Cả hai đều làm tăng năng suất lẫn hiệu suất

B. Cách 1 tăng năng suất, cách 2 tăng hiệu suất

C. Cách 2 tăng năng suất, cách 1 tăng hiệu suất

A. Đậu đỏ

B. Đậu phộng

C. Yến mạch