Trong chế biến thức ăn thuỷ sản, chế biến thức ăn công nghiệp có đặc điểm

A. thức ăn tươi sống có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

B. thức ăn tươi sống có hàm lượng protein cao hơn.

C. thức ăn tươi sống có hàm lượng nước cao hơn.

A. Dưới 30 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.

B. Dưới 20 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.

C. Dưới 40 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.

A. từ -10 oC đến 0 oC, nhưng không quá 6 tháng.

B. từ -20 oC đến 1 oC, nhưng không quá 6 tháng.

C. từ -30 oC đến -10 oC, nhưng không quá 6 tháng.

A. Bảo quản thức ăn thủy sản ở nhiệt độ môi trường dưới 20 oC.

B. Thức ăn phải được bảo quản trong nhà kho, tránh nước và tránh ánh nắng trực tiếp.

C. Các bao thức ăn phải được chồng lên nhau trên kệ (không quá 10 bao) để tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và cách tường ít nhất từ 45 đến 50 cm.

A. Nguyên liệu cung cấp năng lượng dạng bột dễ bị mốc hơn dạng hạt và miếng.

B. Dạng hạt và miếng dễ bảo quản hơn.

C. Nhóm nguyên liệu cung cấp năng lượng dạng bột dễ hút ẩm hơn dạng hạt và miếng.

A. dưới 20 oC.

B. dưới 30 oC.

C. dưới 40 oC.

A. Bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường.

B. Bảo quản ở nhiệt độ cao.

C. Bảo quản nhiệt độ thấp như kho lạnh, tủ lạnh,…