Thức ăn hỗn hợp và chất bổ sung bảo quản ở nhiệt độ thường nhưng thức ăn tươi sống phải bảo quản lạnh vì
A. thức ăn tươi sống có nhiều chất dinh dưỡng hơn.
B. thức ăn tươi sống có hàm lượng protein cao hơn.
C. thức ăn tươi sống có hàm lượng nước cao hơn.
Quảng cáo
Trả lời:

Chọn đáp án C.
Hot: Đăng kí gói VIP VietJack thi online kèm đáp án chi tiết không giới hạn toàn bộ website (chỉ từ 199k). Đăng kí ngay
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1
A. Dưới 30 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.
B. Dưới 20 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.
C. Dưới 40 oC nhưng thời hạn bảo quản tùy thuộc vào từng loại chất.
Lời giải
Chọn đáp án A.
Câu 2
A. từ -10 oC đến 0 oC, nhưng không quá 6 tháng.
B. từ -20 oC đến 1 oC, nhưng không quá 6 tháng.
C. từ -30 oC đến -10 oC, nhưng không quá 6 tháng.
Lời giải
Chọn đáp án D.
Câu 3
A. Bảo quản thức ăn thủy sản ở nhiệt độ môi trường dưới 20 oC.
B. Thức ăn phải được bảo quản trong nhà kho, tránh nước và tránh ánh nắng trực tiếp.
C. Các bao thức ăn phải được chồng lên nhau trên kệ (không quá 10 bao) để tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và cách tường ít nhất từ 45 đến 50 cm.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
A. Nguyên liệu cung cấp năng lượng dạng bột dễ bị mốc hơn dạng hạt và miếng.
B. Dạng hạt và miếng dễ bảo quản hơn.
C. Nhóm nguyên liệu cung cấp năng lượng dạng bột dễ hút ẩm hơn dạng hạt và miếng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 5
A. dưới 20 oC.
B. dưới 30 oC.
C. dưới 40 oC.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
A. thực hiện ở quy mô nhỏ hoặc hộ gia đình.
B. thức ăn có thời gian bảo quản ngắn.
C. thực hiện ở quy mô lớn, thời gian bảo quản dài.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.