Các thành viên trên tàu cá phải nắm vững các biện pháp phòng tránh nhiễm bẩn hoặc làm hư hại đến thuỷ sản trong:

A. Mọi người trên tàu

B. Những người đang xử lý thuỷ sản hoặc có mặt ở khu vực xử lý, chế biến và bảo quản thuỷ sản

C. Thuyền trưởng

A. Thoát hết nước

B. Dễ làm vệ sinh

C. Dễ khử trùng

A. Không gỉ

B. Không độc

C. Dễ làm sạch và khử trùng

A. Được có mặt trên tàu cá nhưng phải có giấy khám sức khỏe

B. Được có mặt trên tàu cá nhưng không được tham gia đánh bắt cá

C. Không được có mặt trên tàu cá

A. 6 tháng một lần

B. Hàng năm

C. 2 năm một lần

A. Không bắt buộc

B. Phải có ít nhất một người

C. Phải có ít nhất 2 người

A. Nhanh chóng phân loại, làm sạch và bảo quản đúng yêu cầu kỹ thuật

B. Phải làm lạnh càng nhanh càng tốt, trừ sản phẩm sống, ướp muối và làm khô ngay trên biển

C. Phân loại, làm sạch và bảo quản theo yêu cầu của thuyền trưởng