Công nhân trực tiếp xử lý thuỷ sản ăn liền phải rửa và khử trùng tay:

Chỉ sử dụng chất phụ gia, phẩm màu, chất hỗ trợ chế biến trong danh mục được phép sử dụng cho thực phẩm theo quy định hiện hành của:

Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm phải được làm bằng vật liệu đáp ứng yêu cầu:

Khi vận chuyển nhuyễn thể hai mảnh vỏ từ vùng thu hoạch đến cơ sở làm sạch và cơ sở chế biến, phải kèm theo:

Tần suất kiểm tra sức khỏe định kỳ của những người thường xuyên tiếp xúc với thủy sản ăn liền:

Giàn phơi tại khu vực khô phải đặt cách mặt sân ít nhất:

Trường hợp cơ sở sản xuất thủy sản khô có khu vực sản xuất ướt: