100+ câu trắc nghiệm An toàn sinh học và kiểm dịch thuỷ sản có đáp án - Phần 5

A. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu và chỉ được dùng riêng cho mục đích này.

B. Cùng với khu vực sơ chế nguyên liệu để tạo thuận lợi cho quá trình sản xuất

C. Cách biệt với khu sơ chế nguyên liệu, tuy nhiên có thể được dùng cho nhiều mục đích khác

A. Được phép đi theo nhiều cửa

B. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định

C. Chỉ được phép đi theo một cửa nhất định và có sự kiểm soát vệ sinh tại cửa này

A. 1 tháng/lần

B. 3 tháng/lần

C. 6 tháng/lần

A. 1 giờ một lần trong giờ làm việc

B. 2 giờ một lần trong giờ làm việc

C. 3 giờ một lần trong giờ làm việc

A. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

B. Bộ Y tế

C. Bộ Công Thương

A. Khu vực khô và ướt không cần cách biệt nhau

B. Khu vực khô và ướt được bố trí cách biệt nếu chủ cơ sở thấy cần thiết

C. Khu vực khô và ướt phải cách biệt nhau

A. 0,2m

B. 0,3 m

C. 0,4 m

A. Không gây độc

B. Đảm bảo thoáng, thoát ẩm nhanh

C. Dễ làm vệ sinh

A. Chất lượng phù hợp

B. Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

C. Chất lượng phù hợp, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

A. Bộ Y tế

B. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

C. Bộ Công Thương

A. Bền

B. Không độc, không làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm

C. Chịu được tác động của muối và phải chuyên dùng

A. Muối dùng trong công nghiệp

B. Muối dùng trong y tế

C. Muối dùng cho thực phẩm

A. 2-4 cm

B. 4-6 cm

C. 6-8 cm

A. Cùng loài

B. Được thu hoạch từ cùng một vùng, trong cùng một thời gian

C. Cùng loài và được thu hoạch từ cùng một vùng, trong cùng một thời gian

A. Đánh số thứ tự để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

B. Sơn các màu khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

C. Thiết kế hình dạng khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

A. Giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể hai mảnh vỏ

B. Giấy xác nhận của cơ sở thu hoạch

C. Phiếu thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ

D. 8-10 cm

A. 2-4 cm

B. 4-6 cm

C. 6-8 cm

A. Đánh số thứ tự để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

B. Sơn các màu khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

C. Thiết kế hình dạng khác nhau để nhận biết các lô nhuyễn thể hai vỏ ngâm làm sạch

A. Giấy chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể hai mảnh vỏ

B. Giấy xác nhận của cơ sở thu hoạch

C. Phiếu thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ