Số đồng phân carboxylic acid có công thức phân tử C₄H₈O₂ là

Trong tinh dầu thảo mộc có những aldehyde không no tạo nên mùi thơm đặc trưng của tinh dầu.

Ví dụ tinh dầu quế có aldehyde cinnamic C₆H₅CH=CHCHO có công thức cấu tạo là:

Tinh dầu sả và chanh có citronella C₉H₁₇CHO có công thức cấu tạo là:

 Hóa chất nào sau đây có thể dùng để nhận biết thành phần aldehyde trong tinh dầu?

Cho phản ứng hóa học: CH₃CHO + Br₂ + H₂O →

Sản phẩm hữu cơ của phản ứng trên là

Cho các phản ứng sau:

(a) CH₃CH₂OH + CuO $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ 

(b) (CH₃)₂CHOH + CuO $\stackrel{{\mathrm{t}}^{\mathrm{o}}}{\to }$ 

(c)  $\underset{2.{\mathrm{H}}_2\mathrm{O},{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4}{\overset{1.{\mathrm{O}}_2}{\to }}$

(d) CH ≡ CH + H₂O  $\underset{2.{\mathrm{H}}_2\mathrm{O},{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4}{\overset{1.{\mathrm{O}}_2}{\to }}$                                   

Những phản ứng sản phẩm tạo thành aldehyde là