Catechin là một chất kháng oxi hoá mạnh, ức chế hoạt động của các gốc tự do nên có khả năng phòng chống bệnh ung thư, nhồi máu cơ tim. Trong lá chè tươi, catechin chiếm khoảng 25 - 35% tổng trọng lượng khô. Ngoài ra, catechin còn có trong táo, lê, nho,... Công thức cấu tạo của catechin cho như hình bên dưới:

(a) Công thức phân tử của catechin là C₁₅H₁₄O₆ và carbon chiếm 45,71% về khối lượng.

(b) Phân tử catechin có 5 nhóm OH phenol.

(c) Catechin phản ứng được với dung dịch NaOH theo tỉ lệ 1 : 4.

(d) Catechin thuộc loại hợp chất thơm, tạp chức.

Tính lượng glucose (kg) cần lên men để sản xuất 100 L cồn y tế 70^o, biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%, khối lượng riêng của ethanol là 0,789 g/mL. (Làm tròn kết quả đến hàng đơn vị)

Saccharose là một loại đường phổ biến, sản xuất chủ yếu từ cây mía. Saccharose có cấu trúc phân tử:

Số nhóm chức alcohol trong phân tử saccharose là bao nhiêu?

Hợp chất X hiện nay được sử dụng phổ biến trong công nghiệp làm lạnh để thay thế CFC do X không gây tác hại đến tầng ozone. Biết thành phần của X chứa 23,08% C; 3,84% H; và 73,08% F về khối lượng và có phân tử khối 52. Tổng số nguyên tử có trong 1 phân tử X là?

Oxi hóa propan-2-ol bằng CuO nung nóng, thu được sản phẩm nào sau đây?

Tên thay thế của alcohol có công thức cấu tạo:

Trong các chất sau, chất nào thuộc loại phenol?