Nhu cầu vitamin B1 liên quan với lương gluxit trong khẩu phần, để đề phòng bệnh Beri- Beri tỉ lệ đó cầnĠ 0,45.

Ăn nhiều đường

Ăn bánh, kẹo trước bfia ăn

Uống nước ngọt trước bfia ăn

Ăn ít đường, bình quân 500gam/người/tháng

Hạn chế chất xơ

Đúng

Sai

Protid của cá không có elastin và collagen

Tổ chfíc liên kết ở cá thấp và phân phối đều.

Protid của cá không có elastin, tổ chfíc liên kết thấp và phân phối đều.

Cá có đầy đủ acid amin cần thiết hơn thịt

Các acid amin ở cá cân đối hơn thịt

Có đầy đủ acid amin cần thiết với số lượng cao

Nhiều acid béo chưa no cần thiết

Có đầy đủ a.a cần thiết, ở tỷ lệ cân đối, thfia lysin để hỗ trợ cho ngũ cốc

Nhiều lipid nên cung cấp năng lượng chính cho khẩu phần

Có đầy đủ acid amin cần thiết và thfia lysin để hỗ trợ cho ngũ cốc

Làm phân đào thải nhanh nên chuyển hóa lipid, glucid được đẩy mạnh

Làm tăng nhu động ruột nên gây ra ỉa chảy

Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh táo bón, trĩ

Làm giảm nguy mắc các bệnh ung thư trực tràng, sỏi mật

Tăng đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể

Các acid amin cần thiết ở tỷ lệ không cân đối

Khó hấp thu vì có lớp vỏ dày bên ngoài

Lượng acid amin thấp và không cân đối

Trong thành phần của chúng có chfía các chất phản dinh dưỡng và các acid amin cần thiết ở tỷ lệ không cân đối

Lượng protid cao nhưng các acid amin cần thiết thấp và ở tỷ lệ không cân đối