Câu nào sau đây đúng:

Khoai tây

Lúa mì

Bắp tẻ

Gạo nếp

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylosepectin có cấu trúc phân nhánh

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylosepectin có cấu trúc Heteropolysaccharid

Tinh bột Ngô

Tinh bột Lúa mì

Tinh bột Ý dĩ

Tinh bột sắn dây

Amylose dễ bị thủy phân hơn Amylopectin

Amylopectin dễ bị thủy phân hơn Amylose

Dây nối a-l,6-glucose dễ bị thủy phân hơn a-1,4- glucose

Amylopectin được cấu tạo tfi các a-glucose qua liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,4

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột khoai tây