2100+ câu trắc nghiệm Dược liệu 1 có đáp án - Phần 17

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylosepectin có cấu trúc phân nhánh

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylosepectin có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,4

Amylose có cấu trúc Homopolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột khoai tây

Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi Liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylose có cấu trúc mạch phân nhánh

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi liên kết 1,4

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột Lúa mì

Amylose có cấu trúc mạch thẳng

Amylose chfía các đơn vị Alpha -Glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylose có cấu trúc Heteropolysaccharid

Amylose là thành phần chính của tinh bột Lúa mì

Amylopectin có cấu trúc phân nhánh

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp nếp

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

A. Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

B. Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

C. Amylopectin quyết định độ dẻo của tinh bột

D. Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết 1,6

Amylopectin có cấu trúc mạch thẳng

Amylopectin là thành phần chính của tinh bột bắp tẻ

Amylopectin không quyết định độ dẻo của tinh bột

Amylopectin được tạo bởi các alpha-glucose nối với nhau bởi liên kết alpha 1,4, còn chỗ nhánh là alpha 1,6

2,3,4,6-tetrametylglucose

2,3,6-trimetylglucose

2,3,4-trimetylglucose

2,3-dimetylglucose

2,3,4,6-tetrametylglucose

2,3,6-trimetylglucose

2,3,4-trimetylglucose

2,3-dimetylglucose

Khoai tây

Lúa mì

Bắp tẻ

Gạo nếp

Khoai tây

Bắp sáp

Bắp tẻ

Gạo nếp

Hình chfi thập đỏ

Hình chfi thập đen

Hình trfíng

Hình đa giác xanh

Tinh bột Khoai mì

Tinh bột Hoàng tinh

Tinh bột Hoài sơn

Tinh bột Khoai tây

Tinh bột Đậu xanh

Tinh bột Hoàng tinh

Tinh bột Sắn dây

Tinh bột Khoai tây

Tinh bột Đậu xanh

Tinh bột Gạo

Tinh bột Ý dĩ

Tinh bột Hoài sơn

Tinh bột Đậu xanh

Tinh bột Lúa mì

Tinh bột Hoàng tinh

Tinh bột Hoài sơn

Tinh bột Đậu xanh

Tinh bột Lúa mì

Tinh bột Gạo

Tinh bột Hoài sơn

Tinh bột Ngô

Tinh bột Lúa mì

Tinh bột Ý dĩ

Tinh bột Hoài sơn

Tinh bột Ngô

Tinh bột Lúa mì

Tinh bột Ý dĩ

Tinh bột sắn dây

Tinh bột Ngô

Tinh bột Khoai mì

Tinh bột Ý dĩ

Tinh bột Đậu xanh

Glucose dễ bị thủy phân

Fructose dễ bị thủy phân

Amylose dễ bị thủy phân

Galactose dễ bị thủy phân

Amylose dễ bị thủy phân hơn Amylopectin

Amylopectin dễ bị thủy phân hơn Amylose

Dây nối a-l,6-glucose dễ bị thủy phân hơn a-1,4- glucose

Amylopectin được cấu tạo tfi các a-glucose qua liên kết 1,6

Amylose khó bị thủy phân hơn Amylopectin

Amylopectin dễ bị thủy phân hơn Amylose

Dây nối a-l,4-glucose dễ bị thủy phân hơn a-1,6- glucose

Amylopectin được cấu tạo tfi các a-glucose qua liên kết 1,6