(0,5 điểm): Muối ammonium bicarbonate (NH₄HCO₃) được sử dụng làm bột nở, giúp cho bánh nở to, xốp và mềm. Dựa vào phản ứng và các dữ kiện sau hãy lựa chọn cách bảo quản ammonium bicarbonate đúng?

NH₄HCO₃ (s) \to NH₃ (g) + CO₂ (g) + H₂O(g)

Chất	NH4HCO3 (s)	NH3 (g)	CO2 (g)	H2O (g)
{\Delta }_f{H}_{298}^0(kJmol-1)	–849,40	–46,11	–393,51	–241,82

a) \stackrel{+4}{S}{O}_2+H_{2}O+\stackrel{0}{Cl}{}_2\to H_2\stackrel{+6}{S}{O}_4+H\stackrel{-1}{Cl}

Chất oxi hoá: Cl₂; chất khử: SO₂

\begin{array}{l}1\times \\ 1\times \end{array}|\begin{array}{ll}\stackrel{+4}{S}\to \stackrel{+6}{S}+2e\hfill & \stackrel{0}{C{l}_2}+2e\to 2\stackrel{-1}{Cl}\hfill \end{array}

Phương trình hóa học:

$S{O}_2+C{l}_2+2H_{2}O\to H_{2}S{O}_4+2HCl$.

b) \stackrel{+2}{Fe}{(OH)}_2+H_2\stackrel{+6}{S}{O}_4\to \stackrel{+3}{F{e}_2}{(S{O}_4)}_3+\stackrel{+4}{S}{O}_2+H_{2}O

Chất khử: Fe(OH)₂.

Chất oxi hóa: H₂SO₄.

Ta có các quá trình:

\begin{array}{l}2\times \\ 1\times \end{array} |\begin{array}{l}\stackrel{+2}{Fe}\to \stackrel{+3}{Fe}+1e\\ \stackrel{+6}{S}+2e\to \stackrel{+4}{S}\end{array}

Phương trình hoá học:

2Fe(OH)₂ + 4H₂SO_{4 đặc} \stackrel{t^0}{\to } Fe₂(SO₄)₃ + SO₂ + 6H₂O

Đáp án đúng là: B

Áp dụng công thức: \frac{v_2}{v_1}={\gamma }^{(\frac{T_2-T_1}{10})}

\Rightarrow v_2=v_1\times 2^{(\frac{50-20}{10})}=2^3{v}_1=8v_1.