Câu hỏi:

31/01/2026 6 Lưu

Yếu tố môi trường nào ảnh hưởng lớn nhất đến chất lượng thức ăn thủy sản trong quá trình bảo quản tại kho?

A.

Ánh sáng đèn điện.

B.

Độ ẩm không khí và nhiệt độ.

C.

Tiếng ồn xung quanh.

D.

Màu sơn của tường kho.

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

Đáp án đúng là: B

Độ ẩm cao gây nấm mốc, nhiệt độ cao làm chất béo bị oxy hóa (ôi khét). đây là hai kẻ thù lớn nhất trong bảo quản thức ăn.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

A.

Cho cá ăn thật nhiều để mau lớn.

B.

Thả ngay ra sông hồ tự nhiên.

C.

Cách ly và kiểm dịch bệnh chặt chẽ.

D.

Lai tạo ngay với cá địa phương.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Để tránh mang các mầm bệnh lạ từ nước ngoài xâm nhập vào môi trường trong nước, quy trình cách ly và kiểm dịch là bắt buộc và quan trọng nhất.

Câu 2

A.

Thịt cá thương phẩm.

B.

Tảo làm thức ăn.

C.

Tinh trùng và phôi ở nhiệt độ cực thấp.

D.

Các loại thuốc kháng sinh.

Lời giải

Đáp án đúng là: C

Cryopreservation là công nghệ bảo quản lạnh đông sâu (thường dùng nitơ lỏng -196°C). Nó được dùng để lưu giữ vật liệu di truyền (tinh trùng, phôi) trong thời gian rất dài.

Câu 3

A.

Giai đoạn tôm thịt.

B.

Giai đoạn ấu trùng (Nauplius, Zoea, Mysis).

C.

Giai đoạn tôm bố mẹ.

D.

Giai đoạn tôm thương phẩm.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 4

A.

Các loài cá ăn đáy như cá chạch.

B.

Các loài cá ăn nổi và tầng giữa như cá rô phi, cá diêu hồng.

C.

Các loại tôm hùm nuôi lồng.

D.

Trai, hến dưới đáy ao.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Phơi nắng.

B.

Ép đùn (Extrusion).

C.

Ngâm nước lạnh.

D.

Nghiền khô.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 6

A.

Vì nó làm cá không thải phân.

B.

Vì giúp vật nuôi hấp thu triệt để dinh dưỡng, giảm lượng chất thải dư thừa ra môi trường.

C.

Vì nó làm nước ao biến mất.

D.

Vì nó tiêu diệt tất cả các loài vi sinh vật trong ao.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Lồng phải làm bằng sắt thật dày.

B.

Vị trí đặt lồng có dòng chảy lưu thông tốt để cung cấp oxy tự nhiên.

C.

Cho cá ăn thật nhiều vào ban đêm.

D.

Sơn màu sắc sặc sỡ cho lồng.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP