Enzyme tripsine chủ yếu xúc tác cho phản ứng thủy phân liên kết peptide tạo bởi nhóm carboxyl của amino acid mà có nhóm -NH₂ nhiều hơn nhóm -COOH. Thủy phân hoàn toàn peptide Val-Lys-Ala-Gly-Lys-Gly-Val-Lys-Gly-Lys-Val với xúc tác là enzyme tripsine thì có thể thu được tối đa bao nhiêu tripeptide (coi như không có phản ứng phân cắt liên kết peptide khác)?

Benzyl salicylate được sử dụng làm chất cố định nước hoa, các sản phẩm khử mùi, kem chống nắng,… Benzyl salicylate được điều chế bằng phản ứng giữa salicylic acid và benzyl alcohol theo phản ứng sau:

          C₆H₅CH₂OH + o- HOC₆H₄COOH $\stackrel{{\mathrm{H}}_2{\mathrm{SO}}_4 \left(\mathrm{đ}\right), \mathrm{t}°}{\to }$  HOC₆H₄COOCH₂C₆H₅ + H₂O

          benzyl alcohol        salicylic acid                       benzyl salicylate

Từ m kg salicylic acid và V (L) benzyl alcohol (D = 1,04 g/mL) đã điều chế được 25,0 (L) benzyl salicylate (D = 1,17 g/mL), biết hiệu suất phản ứng là 80%. Giá trị nhỏ nhất của m và V lần lượt là (làm tròn hàng phần mười):

Cho các chất và các thông tin sau:

Công thức
Kí hiệu	(A)	(B)	(C)

- Để sản xuất thuốc hạ sốt, giảm đau là paracetamol, người ta cho chất A tác dụng với (CH₃CO)₂O tạo thành sản phẩm gồm chất D và CH₃COOH. Chất D là thành phần chính của thuốc paracetamol.

- Tại pH ≈ 5,91, chất B tồn tại dạng ion lưỡng cực.

Xác định tính đúng hoặc sai trong các phát biểu sau:

Một loại chất béo có chứa thành phần như sau:

 (Trong tạp chất không chứa gốc của acid béo)

Một nhà máy sản xuất xà phòng bằng cách xà phòng hóa 200 kg chất béo trên bằng dung dịch NaOH với hiệu suất phản ứng của từng chất là 80%. Toàn bộ lượng muối của các acid béo được đem để sản xuất xà phòng (chứa 72% khối lượng là muối của các acid béo). Lượng xà phòng này đem đóng gói thành xà phòng thành phẩm với quy cách đóng gói mỗi bánh xà phòng có khối lượng là 120 gam. Tính số bánh xà phòng mà nhà máy sản xuất được?

Poly(vinyl chloride) (PVC) là một chất dẻo có tính cách điện tốt, không thấm nước, bền với acid vì vậy nó được dùng để sản xuất vật liệu cách điện, ống dẫn nước,…Khi đun nóng, PVC mềm ra rồi nóng chảy và khi để nguội nó lại đóng rắn. Hiện nay, trong công nghiệp sản xuất PVC người ta đi từ nguyên liệu là khí ethylene và chlorine. Quy trình sản xuất thực hiện theo sơ đồ khép kín như sau.