Học sinh tiến hành trải nghiệm điều chế xà phòng từ chất béo được tiến hành theo các bước sau:

Bước 1: Cho 10 gam mỡ lợn và 5 mL dung dịch NaOH 40% (d = 1,43 g/cm³) vào một bát sứ.

Bước 2: Đun nóng hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 65 ^oC – 75 ^oC đồng thời khuấy đều và thêm nước vào để hỗn hợp không bị cạn khô trong khoảng 20 phút

Bước 3. Để nguội rồi cho toàn bộ hỗn hợp vào cốc thủy tinh chứa 20 mL dung dịch NaCl bão hòa và để yên.

 

Phân tích thành phần nguyên tố của X thấy X chứa 90,57% carbon về khối lượng. Tỉ khối hơi của X so với H₂ nhỏ hơn 75. Từ X tổng hợp được diethylphtalate (DEP) dùng làm thuốc điều trị bệnh ghẻ và giảm triệu chứng sưng tấy ở vùng da bị côn trùng cắn,… theo sơ đồ sau:

Để sản xuất được 1 triệu tuýp thuốc mỡ có hàm lượng 7,6 gam DEP/tuýp thì cần m tấn chất X. Biết hiệu suất của toàn bộ quá trình tổng hợp diethylphtalate từ X là 60%. Giá trị của m bằng bao nhiêu? (chỉ làm tròn số ở phép tính cuối cùng và làm tròn kết quả đến hàng phần mười).

Khi hòa tan 1 viên đá vôi có khối lượng 2 gam trong 25 mL dung dịch HCl 2 M ở 25 ^oC. Nếu chỉ thay đổi một yếu tố thì yếu tố nào sau đây sẽ không làm thay đổi tốc độ phản ứng CaCO₃ + 2HCl → CaCl₂ + CO₂ + H₂O?

Trong sản xuất vôi bằng lò vôi thủ công, người ta sử dụng than đá để cung cấp nhiệt cho quá trình nung vôi. Biết khi đốt cháy 1 kg than tỏa ra 30.10³ kJ và chỉ có 70% nhiệt tỏa ra khi đốt than được sử dụng cho phản ứng phân hủy CaCO₃; nhiệt tạo thành chuẩn của CO₂(g), CaO(s) và CaCO₃(s) lần lượt là -394 kJ/mol, -635 kJ/mol, -1207 kJ/mol. Để sản xuất được 15 tấn vôi sống thì cần sử dụng bao nhiêu tấn than đá loại trên (chỉ làm tròn số ở phép tính cuối cùng và làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).

Khi làm lạnh dung dịch bão hòa CuSO₄ thu được chất rắn kết tinh X. Nhóm học sinh đưa ra giả thuyết công thức của X là CuSO₄.5H₂O. Để chứng minh giả thuyết nhóm học sinh tiến hành thí nghiệm sau:

Bước 1: Cân chén nung và ghi lại khối lượng và kết quả là m₁ gam.

Bước 2: Thêm một lượng chất X (khô, có màu xanh) cho vào chén nung. Cân và ghi lại khối lượng mới của chén nung có chứa chất X là m₂ gam.

Bước 3: Đặt chén nung chứa chất X lên lưới amiăng và đun nóng đến nhiệt độ 250 ^oC trong khoảng 2 phút.

Bước 4: Để nguội, cân lại chén nung cùng chất rắn còn lại bên trong, ghi khối lượng và kết quả là m₃ gam.

Tiếp tục nung và cân chén giống như bước 3 và bước 4 cho đến khi thấy khối lượng không thay đổi và kết quả thí nghiệm của nhóm học sinh được ghi vào bảng sau.

Biết: ở 250 ^oC CuSO₄.nH₂O có thể bị mất nước hoàn toàn thành CuSO₄ khan và ở 650 ⁰C thì CuSO₄ mới bắt đầu phân hủy.

Rutin từ hoa hòe có tác dụng chữa một số bệnh và dưỡng da. Ngoài ra rutin còn là nguyên liệu để sản xuất quercetin dùng làm thuốc đều trị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gout, ... Phân tử rutin được tạo từ các đơn vị phenol, carbohydrate và công thức cấu tạo của rutin được cho ở hình sau:

Cho các phát biểu về rutin:

1) Rutin thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

2) Trong phân tử rutin có chứa hai đơn vị glucose.

3) Rutin là chất rắn, tan trong dung dịch kiềm tốt hơn trong nước.

4) Rutin bị thủy phân trong môi trường acid, đun nóng.

Liệt kê các phát biểu đúng thành dãy số từ nhỏ đến lớn (ví dụ: 124, 234)

Glucose là một monosacchride quan trọng đối với con người và được cung cấp dưới dạng thực phẩm, dược phẩm. Một nhóm học sinh tiến hành xác định hàm lượng glucose trong một loại đường glucose y tế dựa trên phản ứng oxi hoá glucose bằng lượng dư I₂ 0,10 M (trong KI) sau đó chuẩn độ I₂ dư với chỉ thị hồ tinh bột bằng dung dịch chuẩn là Na₂S₂O₃ 0,1 M theo các phương trình hoá học đã biết như sau:

 HOCH₂(CHOH)₄CHO + I₂ + 3NaOH →   HOCH₂(CHOH)₄COONa + 2NaI + 2H₂O     (1)

 I₂ (dư) + 2Na₂S₂O₃  $\stackrel{{\mathrm{H}}^{+}}{\to }$ Na₂S₄O₆   + 2NaI                               (2)

Giả thuyết của nhóm học sinh đưa ra là: "có thể xác định được lượng glucose trong mẫu thử thông qua thể tích đã tiêu thụ của dung dịch I₂ và dung dịch Na₂S₂O₃ theo phương trình phản ứng (1) và (2).

            Để kiểm tra giả thuyết, nhóm học sinh đã tiến hành thí nghiệm ở nhiệt độ thường như sau:

Bước 1: Cân chính xác 2,0 gam mẫu đường y tế (dạng bột) và hoà tan vào nước, thêm nước để được 100 mL (dung dịch X).

Bước 2: Lấy 10 mL dung dịch X vào cốc thuỷ tinh, thêm tiếp 15 mL dung dịch I₂ 0,10 M và kiềm hoá ngay lập tức bằng 5 mL dung dịch NaOH 1 M, khuấy đều hỗn hợp được dung dịch Y. Thêm 3 giọt hồ tinh bột và dung dịch HCl 1 M vào Y cho tới khi có môi trường acid rồi tiến hành chuẩn độ bằng dung dịch Na₂S₂O₃ 0,10 M. Thực hiện bước 2 ba lần và kết quả ở ba lần thí nghiệm được ghi ở bảng sau: