Phương pháp chế biến nào sau đây sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt vi sinh vật và làm chín sản phẩm trong bao bì kín?
Sấy khô.
Đồ hộp.
Muối chua.
Đông lạnh.
Quảng cáo
Trả lời:
Đáp án đúng là: B
Chế biến đồ hộp sử dụng nhiệt độ cao (thanh trùng/tiệt trùng) để tiêu diệt vi sinh vật sau khi sản phẩm đã được đóng kín trong bao bì (hộp thiếc, hũ thủy tinh).
Hot: 1000+ Đề thi giữa kì 2 file word cấu trúc mới 2026 Toán, Văn, Anh... lớp 1-12 (chỉ từ 60k). Tải ngay
- Trọng tâm Toán, Văn, Anh 10 cho cả 3 bộ KNTT, CTST, CD VietJack - Sách 2025 ( 13.600₫ )
- Sách - Sổ tay kiến thức trọng tâm Vật lí 10 VietJack - Sách 2025 theo chương trình mới cho 2k9 ( 31.000₫ )
- Sách lớp 10 - Combo Trọng tâm Toán, Văn, Anh và Lí, Hóa, Sinh cho cả 3 bộ KNTT, CD, CTST VietJack ( 75.000₫ )
- Sách lớp 11 - Trọng tâm Toán, Lý, Hóa, Sử, Địa lớp 11 3 bộ sách KNTT, CTST, CD VietJack ( 52.000₫ )
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Lời giải
- Sự cần thiết: Bảo vệ môi trường trồng trọt giúp duy trì độ phì nhiêu của đất, nguồn nước sạch, bảo vệ hệ sinh thái (thiên địch có lợi), đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời hướng tới nền nông nghiệp bền vững.
- Hành động của người nông dân: Sau khi sử dụng, vỏ chai và bao bì thuốc BVTV cần được thu gom và bỏ vào các bể chứa chuyên dụng đặt trên đồng ruộng để xử lý theo quy trình rác thải độc hại. Tuyệt đối không vứt xuống kênh mương hoặc đốt lộ thiên.
Câu 2
Tăng khối lượng sản phẩm.
Thay đổi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Tăng giá trị thẩm mỹ và hiệu quả bảo quản, tiêu thụ.
Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu sử dụng kho lạnh.
Lời giải
Đáp án đúng là: C
Làm sạch loại bỏ tạp chất, vi khuẩn gây hại; phân loại giúp sản phẩm đồng đều, dễ đóng gói và đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng, từ đó dễ tiêu thụ và bảo quản lâu hơn.
Câu 3
Cung cấp đạm cho cây.
Phân giải rác thải hữu cơ.
Gây bệnh và tiêu diệt nhiều loại sâu hại.
Kích thích rễ cây phát triển.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 4
Sử dụng nhiều lao động thủ công.
Sản xuất hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm dân gian.
Áp dụng các quy trình canh tác đạt tiêu chuẩn (VietGAP, GlobalGAP...).
Chỉ trồng các loại cây bản địa lâu đời.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.
Câu 6
Tưới một lần rồi bỏ đi.
Bơm từ bể chứa lên máng trồng rồi chảy ngược về bể chứa.
Phun thành sương vào không khí xung quanh rễ.
Trộn lẫn với đất sạch trước khi trồng.
Lời giải
Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.