Đối với công nghệ trồng cây không dùng đất (Thủy canh, Khí canh):

* Ưu điểm của trồng cây không dùng đất:

- Tiết kiệm diện tích: Có thể trồng nhiều tầng (canh tác theo chiều dọc).

- Kiểm soát dinh dưỡng: Cây hấp thụ trực tiếp nên sinh trưởng nhanh, năng suất cao.

- Sạch sẽ, ít sâu bệnh: Hạn chế tối đa vi sinh vật gây hại từ đất, giảm sử dụng thuốc trừ sâu.

- Tiết kiệm nước: Hệ thống tuần hoàn giúp sử dụng nước rất hiệu quả.

* Tại sao phát triển ở đô thị:

- Vì đô thị có quỹ đất hạn hẹp, không có đất canh tác truyền thống.

- Công nghệ này cho phép tận dụng sân thượng, ban công hoặc nhà kho.

- Đáp ứng nhu cầu tại chỗ về thực phẩm sạch, tươi sống của người dân thành thị, giảm chi phí vận chuyển.

a) Đúng. 

b) Đúng. 

c) Sai. Sấy lạnh là sấy ở nhiệt độ thấp (thường 10-50°C) để giữ nguyên màu sắc và chất dinh dưỡng, không phải nhiệt độ cao.

d) Sai. Chất bảo quản hóa học phải sử dụng đúng loại và liều lượng quy định của Bộ Y tế, không được dùng không giới hạn.