Câu hỏi:

20/02/2026 3 Lưu

Khi nói về công nghệ chế biến sản phẩm trồng trọt:

a. Chế biến giúp đa dạng hóa các sản phẩm trên thị trường.

Đúng
Sai

b. Trong quy trình muối chua rau củ, vi khuẩn Lactic chuyển hóa đường thành acid lactic.

Đúng
Sai

c. Sấy lạnh là công nghệ sấy ở nhiệt độ cao để sản phẩm khô nhanh nhất có thể.

Đúng
Sai

d. Việc sử dụng chất bảo quản hóa học trong chế biến luôn được khuyến khích không giới hạn.

Đúng
Sai

Quảng cáo

Trả lời:

verified Giải bởi Vietjack

a) Đúng. 

b) Đúng. 

c) Sai. Sấy lạnh là sấy ở nhiệt độ thấp (thường 10-50°C) để giữ nguyên màu sắc và chất dinh dưỡng, không phải nhiệt độ cao.

d) Sai. Chất bảo quản hóa học phải sử dụng đúng loại và liều lượng quy định của Bộ Y tế, không được dùng không giới hạn.

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Lời giải

- Sự cần thiết: Bảo vệ môi trường trồng trọt giúp duy trì độ phì nhiêu của đất, nguồn nước sạch, bảo vệ hệ sinh thái (thiên địch có lợi), đảm bảo sức khỏe cho người sản xuất và người tiêu dùng, đồng thời hướng tới nền nông nghiệp bền vững.

- Hành động của người nông dân: Sau khi sử dụng, vỏ chai và bao bì thuốc BVTV cần được thu gom và bỏ vào các bể chứa chuyên dụng đặt trên đồng ruộng để xử lý theo quy trình rác thải độc hại. Tuyệt đối không vứt xuống kênh mương hoặc đốt lộ thiên.

Lời giải

* Ưu điểm của trồng cây không dùng đất:

- Tiết kiệm diện tích: Có thể trồng nhiều tầng (canh tác theo chiều dọc).

- Kiểm soát dinh dưỡng: Cây hấp thụ trực tiếp nên sinh trưởng nhanh, năng suất cao.

- Sạch sẽ, ít sâu bệnh: Hạn chế tối đa vi sinh vật gây hại từ đất, giảm sử dụng thuốc trừ sâu.

- Tiết kiệm nước: Hệ thống tuần hoàn giúp sử dụng nước rất hiệu quả.

* Tại sao phát triển ở đô thị:

- Vì đô thị có quỹ đất hạn hẹp, không có đất canh tác truyền thống.

- Công nghệ này cho phép tận dụng sân thượng, ban công hoặc nhà kho.

- Đáp ứng nhu cầu tại chỗ về thực phẩm sạch, tươi sống của người dân thành thị, giảm chi phí vận chuyển.

Câu 3

A.

Cây bị thối nhũn và có mùi hôi.

B.

Lá bị biến dạng, xoăn lượn hoặc khảm vàng.

C.

Có lớp nấm mịn màu trắng bao phủ bề mặt lá.

D.

Thân cây xuất hiện các vết loét lớn.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 5

A.

Tăng khối lượng sản phẩm.

B.

Thay đổi giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.

C.

Tăng giá trị thẩm mỹ và hiệu quả bảo quản, tiêu thụ.

D.

Loại bỏ hoàn toàn nhu cầu sử dụng kho lạnh.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP

Câu 7

A.

Sử dụng nhiều lao động thủ công.

B.

Sản xuất hoàn toàn dựa vào kinh nghiệm dân gian.

C.

Áp dụng các quy trình canh tác đạt tiêu chuẩn (VietGAP, GlobalGAP...).

D.

Chỉ trồng các loại cây bản địa lâu đời.

Lời giải

Bạn cần đăng ký gói VIP ( giá chỉ từ 199K ) để làm bài, xem đáp án và lời giải chi tiết không giới hạn.

Nâng cấp VIP