Cho các phát biểu sau:

(1) Khi làm đậu phụ xảy ra sự đông tụ protein.

(2) Enzyme bị biến tính không thể thực hiện vai trò xúc tác.

(3) Không nên vắt chanh vào sữa khi uống.

(4) Sự thủy phân protein xảy ra trong quá trình làm nước mắm hay nấu nước tương.

(5) Mỗi enzyme có một nhiệt độ tối ưu. Tại nhiệt độ tối ưu, enzyme có hoạt tính tối đa làm tốc độ phản ứng nhanh nhất.

Các phát biểu đúng là

Chuẩn độ hàm lượng ion $F{e}^{2+}$ trong môi trường acid (chứa trong bình tam giác) bằng dung dịch KMn{O}_4 đã biết nồng độ (chứa trên burette). Trong quá trình chuẩn độ, nếu dung dịch trên burette được thêm vào bình tam giác quá nhanh thì trong bình sẽ xuất hiện kết tủa nâu $Mn{O}_2$ theo phương trình hoá học dưới đây, dẫn đến sai lệch kết quả chuẩn độ:

Mn{O}_4^{-}\left(aq\right)+H^{+}\left(aq\right)+F{e}^{2+}\left(aq\right)\to Mn{O}_2\left(s\right)+F{e}^{3+}\left(aq\right)+H_{2}O\left(1\right)

Giả sử một học sinh thao tác sai, làm 60% lượng $Mn{O}_4^{-}$ chuẩn độ chuyển thành $Mn{O}_2$ (phần còn lại vẫn phản ứng tạo $M{n}^{2+}$), tổng lượng $F{e}^{2+}$ bị oxi hoá là 2,2 mmol. Thể tích dung dịch $KMn{O}_4$ 0,020 M đã dùng tăng bao nhiêu mL so với khi chuẩn độ với thao tác phù hợp?

Alkane là những hydrocarbon no, mạch hở, có công thức chung là

Khi cho ethylene tác dụng với dung dịch bromine trong điều kiện thường, xảy ra phản ứng cộng electrophile theo sơ đồ sau:

Ngoài sản phẩm chính là CH₂Br-CH₂Br, còn thu được một lượng nhỏ sản phẩm hữu cơ A, công thức là

Cho peptide X có công thức cấu tạo:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

Cho hợp chất hữu cơ X có công thức dạng khung phân tử:

Phát biểu nào dưới đây là đúng?

Trong quy trình sản xuất sulfuric acid (H{}_{2}SO{}_4) có giai đoạn dùng dung dịch H{}_{2}SO{}_4 98% hấp thụ sulfur trioxide (SO{}_3) thu được oleum (H{}_{2}SO{}_4.SO{}_3). Sulfur trioxide được tạo thành bằng cách oxi hóa sulfur dioxide bằng oxygen hoặc lượng dư không khí ở nhiệt độ 450^{o}C – 500{}^{o}C,chất xúc tác vanadium(V) oxide (V{}_{2}O{}_5) theo phương trình hóa học:

2S{O}_2(g)+O_2(g)\stackrel{V_2{O}_5,450^{0}C-500^{0}C}{\rightleftharpoons }2S{O}_3(g){\Delta }_r{H}_{298}^0=-198,4kJ

Cân bằng hóa học sẽ chuyển dịch theo chiều nghịch khi nào?

Butane là một trong hai thành phần chính của khí LPG - Khí dầu mỏ hóa lỏng. Phản ứng đốt cháy butane sau:

$C_4{H}_{10}\left(g\right) + O_2\left(g\right) \to C{O}_2\left(g\right) + H_{2}O\left(g\right)$

Biết năng lượng liên kết trong các hợp chất cho trong bảng sau:

Giả thiết mỗi ấm nước chứa 2 L nước ở 25^{o}C, nhiệt dung của nước là 4,2 J/g.K, có 40% nhiệt đốt cháy butane bị thất thoát ra ngoài môi trường. Một bình gas chứa 12 kg butane có thể đun sôi bao nhiêu ấm nước?