Cấu tạo mạch hở của phân tử glucozơ khác cấu tạo mạch hở của phân tử fructozơ là:

A. phân tử glucozơ có nhóm xeton.

B. phân tử glucozơ có cấu tạo mạch nhánh.

C. phân tử glucozơ có 4 nhóm OH

D. phân tử glucozơ có một nhóm anđehit.

Xem lời giải

Câu hỏi trong đề: Ôn tập Lý thuyết Cacbohiđrat có lời giải chi tiết !!

Bắt đầu thi

Quảng cáo

Trả lời:

Giải bởi Vietjack

Chọn đáp án D

Phân tử glucozơ có cấu tạo mạch hở là CH₂OH(CHOH)₄CHO và fructozơ có cấu tạo CH₂OH[CHOH]₃-C(=O)-CH₂OH. Từ đó nhận thấy glucozơ khác fructozơ ở điểm nó có một nhóm anđehit

Hot: 500+ Đề thi thử tốt nghiệp THPT các môn, ĐGNL các trường ĐH... file word có đáp án (2025). Tải ngay

Sách thầy cô Vietjack biên soạn:

Xem thêm »

CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ

Câu 1

Để chứng minh glucozơ có nhóm chức anđehit, có thể dùng một trong ba phản ứng hóa học. Trong các phản ứng sau, phản ứng nào không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ ?

A. Oxi hoá glucozơ bằng AgNO₃/NH₃

B. Oxi hoá glucozơ bằng Cu(OH)₂/NaOH đun nóng

C. Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim

D. Khử glucozơ bằng H₂/Ni, t^o.

Lời giải

Chọn đáp án C

Phản ứng không chứng minh được nhóm chức anđehit của glucozơ là: Lên men glucozơ bằng xúc tác enzim.

Tính chất anđehit của glucozơ thể hiện qua:

- Oxi hóa glucozơ:

+ Phản ứng tráng bạc

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2[Ag(NH₃)]OH $\overset{t °}{\to}$ CH₂OH[CHOH]₄COONH₄ + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

+ Phản ứng với Cu(OH)₂

CH₂OH[CHOH]₄CHO + 2Cu(OH)₂ + NaOH $\overset{t °}{\to}$ CH₂OH[CHOH]₄COONa + Cu₂O + 3H₂O

- Khử glucozơ

CH₂OH[CHOH]₄CHO + H₂ $\overset{t °}{\to}$ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH

Câu 2

Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ là hợp chất tạp chức ?

A. Phản ứng tráng gương và phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)₂.

B. Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu

C. Phản ứng tạo phức với Cu(OH)₂ và phản ứng lên men rượu

D. Phản ứng lên men rượu và phản ứng thủy phân

Lời giải

Chọn đáp án A

Phản ứng tráng gương chứng tỏ trong glucozơ có nhóm -CHO, phản ứng với Cu(OH)₂ cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng chứng tỏ là poliancol nên glucozơ là hợp chất tạp chức.

Câu 3